Piquepoul noir

Piquepoul noir
Piquepoul Noir N
Une grappe de Piquepoul noir

Une grappe de Piquepoul noir
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite		 À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter
modifier Consultez la documentation du modèle

Le piquepoul noir est un cépage français de raisins rouges.

Sommaire

Origine et répartition géographique

Il provient des vignobles languedociens et provençaux.

Il est classé recommandé dans les vignobles du Languedoc et Provence. Il fait partie de l'encépagement des appellations Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape et Palette. En 1999, il couvrait moins de 100 ha contre 357 hectares en 1958.

De petites plantations sont connues en Espagne et au Portugal (Vinho Verde).

Sont aussi connues les variétés piquepoul blanc et piquepoul gris.

Caractères ampélographiques

  • Extrémité du jeune rameau épanoui, cotonneux blanc à liseré carminé.
  • Jeunes feuilles duveteuses, bronzées.
  • Feuilles adultes, orbiculiares à cinq lobes avec des sinus latéraux `fonds aigus, un sinus pétiolaire en lyre et faiblement ouvert, des dents ogivales et étroites, un limbe légèrement aranéeux ou aranéeux-pubescent en dessous.

Aptitudes culturales

Ce cépage débourre quelques jours après le Chasselas et sa maturité est de troisième époque: 30 jours après le Chasselas.

C'est un cépage de bonne vigueur mais peu productif. Pour obtenir une récolte satisfaisante, on le taille en gobelet à taille courte.

Potentiel technologique

Les grappes sont de taille moyennes et les baies sont moyennes. Le cépage est sensible à l'oïdium, à la pourriture grise et à l'érinose.

Il donne un vin rouge peu coloré, avec une bonne acidité et un bouquet riche. Le piquepoul noir est vinifié généralement en assemblage avec d'autres cépages.

Synonymes

Le piquepoul noir est connu sous les noms de languedocien, pical negro, pical pôlho, picapoll, picapoll negro, picapouia, picapulla, picpouille, picpoul, picpoule, picquepoul, piquerette noire

Articles connexes

Bibliographie

  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18
v · d · m
Viticulture
Vin • Œnologie • Glossaire de la viticulture • Terroir viticole • Vignoble • Histoire de la vigne et du vin • Liste d'articles relatifs à la vigne et au vin • Viticulture par pays • Cépage (listes : alphabétique • par pays • par climat) • Domaine viticole • Liste des vins AOC français • Dégustation du vin

Sur les autres projets Wikimedia :

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Piquepoul noir de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Piquepoul Noir — Die rote Rebsorte Piquepoul Noir wird in Südfrankreich angebaut. An der Rhône ist sie in den Appellationen Châteauneuf du Pape und Côtes du Ventoux zugelassen. Im portugiesischen Vinho Verde spielt die Sorte ebenfalls eine wenn auch… …   Deutsch Wikipedia

  • Piquepoul blanc — B Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter …   Wikipédia en Français

  • Piquepoul gris — Piquepoul G À compléter Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter …   Wikipédia en Français

  • Piquepoul Gris — ist eine weiße Rebsorte mit grauen bis roséfarbenen Trauben, die in den französischen Weinen zugelassen ist. Sie ist für den gesamten Süden (Provence und Languedoc) empfohlen, aber kaum verwendet. Die Traube ergibt sehr säurehaltige Weine. Dem… …   Deutsch Wikipedia

  • Piquepoul Blanc — ist eine weiße Rebsorte, die in den französischen Weinen von Châteauneuf du Pape und Lirac sowie in der spanischen Appellation Alella zugelassen ist. Außerdem wird sie für den gesamten Süden empfohlen, aber kaum verwendet. In Erscheinung tritt… …   Deutsch Wikipedia

  • Piquepoul — Infobox grape variety name = Piquepoul blanc caption = species = Vitis vinifera also called = Picpoul, Picpoul blanc, Picpoul de Pinet origin = France hazards = Fungal diseases regions = Languedoc notable wines = Picpoul de PinetInfobox grape… …   Wikipedia

  • piquepoul — picpoul [ pikpul ] n. m. VAR. piquepoul • 1871 piquepoul; 1600 pique poule; o. i.; p. ê. de piquer; cf. picardant ♦ Cépage du Languedoc et de Provence. Vin obtenu avec ce raisin. ● piquepoul ou picpoul nom masculin Cépage blanc cultivé dans le… …   Encyclopédie Universelle

  • Picpoul — Grappe de picpoul B Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter Ma …   Wikipédia en Français

  • Weinbaugebiete in Frankreich — Sowohl qualitativ als auch quantitativ ist Frankreich eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Erde. Internationale Standards orientieren sich bis heute an Frankreich, insbesondere dem Bordeaux Wein, dem Burgund und dem Champagner. Paris ist… …   Deutsch Wikipedia

  • Châteauneuf-du-Pape AOC — (wine region) Type Appellation d origine contrôlée Year established …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”