- Muscat du cap corse (AOC)
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Muscat du Cap-Corse (VDN)
Corse 
Zone 4 : terroir du muscat du Cap-Corse Désignation(s) Corse Appellation(s) principale(s) Muscat du Cap-Corse[1] Type d'appellation(s) VDN Reconnue depuis Pays 
France
CorseClimat méditerranéen Ensoleillement
(moyenne annuelle)2 700 Cépages dominants Muscat Vins produits blanc Promontoire sacré des romains, le Cap Corse a longtemps vécu sa tradition de marins marchands. Les côtes, tout en douceur à l’est, très découpées à l'ouest, abritent d’innombrables petits ports. La vigne a joué dans le Cap un rôle primordial, conforté par des vignerons tenaces et méticuleux. Les vins blancs sont admirables de fruits et d’élégance, les AOC Muscat du Cap Corse délicats et gorgés de soleil.
Sommaire
Histoire
Antiquité
Moyen-Âge et Renaissance
Période moderne
Période contemporaine
Au XIXe siècle, le vignoble couvrait des milliers d'hectares. En 1860, selon les sources, on dénombrait entre 1 500 et 4 000 hectares de vignes. Une grande partie des vignes fut arrachée dans la première moitié du XXe siècle. Aujourd'hui, il reste quelques vignes côtières et les nouveaux vignobles qui font face à l'île Finocchiarola.
Chaque année se déroule la foire du Vin de Luri « Fiera di u Vinu »
Étymologie
Situation géographique
Orographie
Géologie
Climatologie
Vignoble
Présentation
Le vignoble s'étend sur les communes de :
Encépagement
Méthodes culturales et réglementations
Au XIXe siècle, on vinifiait du vin muscat et du rappu[2].
La technique du passerillage et de la dessiccation sur lauzes au soleil est toujours à l'honneur. C'est le procédé utilisé pour obtenir des vins de paille.
Structure des exploitations
Terroir et vins
Commercialisation
Notes et références
- ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
- ↑ Vin doux, fait à partir de moût de vin rouge dont on arrête la fermentation par adjonction d'eau-de-vie, puis vieilli en tonneau.
Bibliographie
Voir aussi
Liens internes
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