Légumes verts
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Légume vert
On regroupe sous le nom légume vert ou légume frais les :
Terminologie
"Vert" ne signifie pas ici "de couleur verte" mais "frais", et "légume vert" s'oppose à "légume sec" et à "légume féculent".
L'expression "légume vert" est à rapprocher de l'italien verdura.
Voir aussi
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2010.
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