Légumine
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Les légumines sont des protéines végétales de réserve de la famille des globulines. Appelées aussi globulines 11S[1], elles sont présentes notamment dans les graines de certaines légumineuses (arachide, fève, haricot, pois, soja, etc.).
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legumină — LEGUMÍNĂ s.f. Globulină care se găseşte în seminţele leguminoaselor. – Din fr. légumine. Trimis de LauraGellner, 18.05.2004. Sursa: DEX 98 legumínă s. f., g. d. art. legumínei Trimis de siveco, 10.08.2004. Sursa: Dicţionar ortografic LEGUMÍNĂ … Dicționar Român
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