Kerner (cépage)
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Kerner.
| Kerner B |
Grappe de kerner |
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Taille et mode
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Le kerner est un cépage blanc planté principalement en Allemagne (5 557 hectares au premier mars 2004, soit 5,4 % de la production), issu du croisement trollinger (rouge) x riesling (blanc).
Origine
Il doit son nom au poète et médecin Justinus Kerner qui vécut à Weinsberg, non loin de l'Institut d'état de recherche sur la vinification (Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau) où August Herold créa cette variété en 1929.
Production
Les vins issus de ce cépage ressemblent au riesling, ont de hautes teneurs en sucre, sont assez acides avec parfois un léger arôme de muscade.
Synonymes
Herold Triumpf, Herold Weiss, Schiava Grossa x Riesling Renano WE 25/30, Trollinger x Riesling Renano WE S 25/30, WE S 2530, S Weinsberg 25-30 Herold Weißer.
Mutation
En 1974, une mutation du Kerner a été découverte et baptisée kernling.
Articles connexes
Bibliographie
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8)
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