Ail rocambole

Ail rocambole
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Allium scorodoprasum
Allium scorodoprasum
Classification de Cronquist
Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Division Magnoliophyta
Classe Liliopsida
Sous-classe Liliidae
Ordre Liliales
Famille Liliaceae
Genre Allium
Nom binominal
Allium scorodoprasum L.
subsp. Scorodoprasum
L. 1753
Classification APG III
Ordre Asparagales
Famille Amaryllidaceae
Sous-famille Allioideae
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L'ail rocambole (Allium scorodoprasum) est une plante herbacée, haute de 20 à 40 cm, vivace par son bulbe et ses bulbilles floraux.

Description

Le bulbe est formé de caïeux (gousses), ovoïdes, oblongs, comprimés latéralement, un peu arqués et renfermés dans une tunique commune. La tige est contournée en spirale en sa partie supérieure et se termine par une inflorescence de bulbilles.

Fleurs blanchâtres ou rosées, groupées, mêlées à des bulbilles, renfermées avant la floraison dans une spathe écailleuse.

Feuilles à limbe allongé, tubulaire, naissant toutes du bulbe, à gaines membraneuses, embrassantes, emboîtées les unes dans les autres. L'odeur, forte en soufre, se développe dès que les tissus sont écrasés.

Références

v · herbes aromatiques
Ache de montagne • Achillée • Agastache • Ail • Ail des ours • Ail rocambole • Aneth • Angélique officinale • Anis vert • Aurone • Balsamite • Basilic • Bourrache officinale • Camomille romaine • Carvi • Céleri • Cerfeuil commun • Cerfeuil musqué • Ciboule • Ciboule de Chine • Ciboulette • Citronnelle • Consoude • Coriandre • Cresson de Para • Feuille de curry • Échalote • Estragon • Fenouil • Fenouil des Alpes • Fenugrec • Helichrysum • « Herbe aux bisons » • Hysope • Feuille de laurier • Lavande • Livèche • Marjolaine • Mélisse • Menthe • Monarde • Oignon • Origan • Oseille • Pérille de Nankin • Persil • Persil japonais • Piment • Pimprenelle • Raifort • Romarin • Rue officinale • Sarriette • Sauge sclarée • Sauge officinale • Serpolet • Stévia • Sureau • Thym • Verveine citronnée Menthe
Ciboulette

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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Ail rocambole de Wikipédia en français (auteurs)

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