Côtes-du-roussillon (AOC)

Côtes-du-roussillon (AOC)

Côtes-du-roussillon (AOC)

Côtes-du-roussillon
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Vignes à Lansac
Désignation(s) Côtes-du-roussillon
Appellation(s) principale(s) Appellation d'origine contrôlée
Type d'appellation(s)
Reconnue depuis
Pays France France
(Languedoc-Roussillon, Pyrénées-Orientales)
Sous-région(s) Fenouillèdes, Plaine du Roussillon, Bas-Conflent, Aspres, Ribéral
Localisation moitié est du département des Pyrénées-Orientales
Cépages dominants grenache, Malvoisie, marsanne, roussanne, maccabeu, carignan noir, cinsault, mourvèdre, grenache noir, syrah, lladonner pelut
Vins produits Côtes-du-Roussillon, Côtes du Roussillon villages (AOC)

Le vignoble des Côtes-du-roussillon, qui s'étend autour de Perpignan dans les Pyrénées-Orientales, et dans la plaine du Roussillon, produit sur 6 000 hectares, deux appellations le vin des Côtes-du-roussillon et le vin des Côtes-du-roussillon Villages.

Présentation

Les sols de ce terroir sont constitués de schistes, de terrasses de galets et d'arènes granitiques, qui produisent des vins très aromatiques, qui peuvent être rouges, rosés ou blancs, avec comme cépages :

Au niveau caractère :

  • Les blancs sont nerveux, légers et développent des arômes de fleurs.
  • les rosés sont nerveux, corsés et développent des arômes de fruits.
  • les rouges sont complexes et développent des arômes de fruits et d'épices.

Certains d'entre eux gagnent à être élevés et vieillis quelques années.

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Voir aussi

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