Côtes du Roussillon
- Côtes du Roussillon
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Côtes-du-roussillon (AOC)
| Côtes-du-roussillon |
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| Vignes à Lansac |
| Désignation(s) |
Côtes-du-roussillon |
| Appellation(s) principale(s) |
Appellation d'origine contrôlée |
| Type d'appellation(s) |
|
| Reconnue depuis |
|
| Pays |
 France
(Languedoc-Roussillon, Pyrénées-Orientales) |
| Sous-région(s) |
Fenouillèdes, Plaine du Roussillon, Bas-Conflent, Aspres, Ribéral |
| Localisation |
moitié est du département des Pyrénées-Orientales |
| Cépages dominants |
grenache, Malvoisie, marsanne, roussanne, maccabeu, carignan noir, cinsault, mourvèdre, grenache noir, syrah, lladonner pelut |
| Vins produits |
Côtes-du-Roussillon, Côtes du Roussillon villages (AOC) |
Le vignoble des Côtes-du-roussillon, qui s'étend autour de Perpignan dans les Pyrénées-Orientales, et dans la plaine du Roussillon, produit sur 6 000 hectares, deux appellations le vin des Côtes-du-roussillon et le vin des Côtes-du-roussillon Villages.
Présentation
Les sols de ce terroir sont constitués de schistes, de terrasses de galets et d'arènes granitiques, qui produisent des vins très aromatiques, qui peuvent être rouges, rosés ou blancs, avec comme cépages :
Au niveau caractère :
- Les blancs sont nerveux, légers et développent des arômes de fleurs.
- les rosés sont nerveux, corsés et développent des arômes de fruits.
- les rouges sont complexes et développent des arômes de fruits et d'épices.
Certains d'entre eux gagnent à être élevés et vieillis quelques années.
Galerie
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Voir aussi
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Catégories : Vignoble du Languedoc-Roussillon | Vin primeur
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Côtes du Roussillon de Wikipédia en français (auteurs)
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