Bouchalés

Bouchalés

Bouchalès

Bouchalès N
Aucune illustration disponible. Vous en avez une? Importez-là!
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Porte greffe À compléter
Vigueur {{{moyenne}}}
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter

Le bouchalès est un cépage français de raisins rouges.

Sommaire

Origine et répartition géographique

Il provient de l'Aquitaine.

Il est classé autorisé dans le Sud-Ouest. En 1988, il couvrait moins de 490 ha contre 4973 hectares en 1958.

Caractères ampélographiques

  • Extrémité du jeune rameau épanoui, cotonneux.
  • Jeunes feuilles duveteuses, vertes et brillantes.
  • Feuilles adultes, orbiculiares, entière ou rarement à cinq lobes avec des sinus latéraux étroits, un sinus pétiolaire en lyre étroite ou à bords superposés, des dents ogivales et larges, un limbe aranéeux en dessous.

Aptitudes culturales

Ce cépage débourre peu après le Chasselas et sa maturité est de deuxième époque tardive: 20 - 25 jours après le Chasselas.

C'est un cépage de bonne vigueur et d'une abondante productivité.

Potentiel technologique

Les grappes sont de taille moyenne et les baies sont petites. La grappe est cylindro-conique et ailée. Le cépage est sensible au mildiou à l'oïdium au black-rot et à la pourriture grise.

Il donne un vin rouge coloré et peu alcoolique. A maturié insuffisante, les vin est plat et acide

Synonymes

Le bouchalés est connu sous les noms de aubet, bouchalets, boucherès, capbreton rouge, cayla, cujas , esparbasque, grappu, grapput, gros de Judith, gros grapput, gros marty, gros maure, gros mol, jeanjean, négrasse, plant touzau, picardan, picardan noir, piquardan, Prolongeau, prueras, prueyras, queuefort, toussan, touzan.

Articles connexes

Bibliographie

  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18

Commons-logo.svg

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
Ce document provient de « Bouchal%C3%A8s ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bouchalés de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Bouchalès — ist eine alte rote Rebsorte, die in Aquitanien in der Weinbauregion Bordeaux sowie in der Weinbauregion Sud Ouest im südlichen Westen von Frankreich angebaut wird. Im Jahr 1988 wurde eine bestockte Rebfläche von 487 Hektar erhoben, nachdem die… …   Deutsch Wikipedia

  • Bouchales — Bouchalès Bouchalès N Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter …   Wikipédia en Français

  • Bouchalès — N Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter M …   Wikipédia en Français

  • bouchalès — (entrée créée par le supplément) (bou cha lès ) s. m. •   Nom d un cépage noir dans l Ariége, les Primes d honneur, Paris, 1873, p. 505 …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Liste der Rebsorten — Die Weinrebe liegt wie die meisten Nutzpflanzen in unterschiedlichen Sorten vor, die als Rebsorten bezeichnet werden und von denen es weltweit schätzungsweise 8.000 bis 10.000 gibt. Die vorliegende Liste der Rebsorten untergliedert sie in Rotwein …   Deutsch Wikipedia

  • Picardan — Araignan redirects here. For another French wine grape known as Araignan, see Aragnan Blanc. Picardan Grape (Vitis) Species Vitis vinifera Also called Araignan, Oeillade Blanche, Picardan Blanc Origin France …   Wikipedia

  • Liste von Rebsorten — Die Weinrebe liegt wie die meisten Nutzpflanzen in unterschiedlichen Sorten vor, die als Rebsorten bezeichnet werden und von denen es weltweit schätzungsweise 8.000 bis 10.000 gibt. Die vorliegende Liste mit Rebsorten untergliedert sie in Rotwein …   Deutsch Wikipedia

  • Weinbaugebiete in Frankreich — Sowohl qualitativ als auch quantitativ ist Frankreich eines der bedeutendsten Weinbaugebiete der Erde. Internationale Standards orientieren sich bis heute an Frankreich, insbesondere dem Bordeaux Wein, dem Burgund und dem Champagner. Paris ist… …   Deutsch Wikipedia

  • Vin de l'Agenais (VDP) — Vignoble du sud Ouest Désignation(s) Vignoble du sud Ouest Appellation(s) principale(s) Vin de l Agenais Type d appellation(s) Vin de pays Reconnue depuis Décret du 18 janvier 1985 paru au Journal officiel le 23 janvier 1985… …   Wikipédia en Français

  • Vin de pays de l'Agenais — Vin de l Agenais (VDP) Vignoble du sud Ouest Désignation(s) Vignoble du sud Ouest Appellation(s) principale(s) Vin de l Agenais Type d appellation(s) Vin de pays Reconnue depuis Décret du 18 janvier 1985 paru au Journal officiel le… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”