Roussette de Monterminod
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La roussette de Monterminod est un vin blanc produit sur la commune de Saint-Alban-Leysse, en Savoie. Il s'agit d'une dénomination géographique au sein de l'appellation roussette de Savoie.
Historique
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Vignoble
Présentation
Appelée roussette de Monterminod ou roussette de Savoie cru Monterminod. C'est une des quatre dénominations au sein de l'appellation « roussette de Savoie » avec la roussette de Savoie cru Frangy, la roussette de Savoie cru Marestel ou marestel-altesse, la roussette de Savoie cru Monthoux. Le cépage est l'altesse.
La roussette-de-monterminod provient de cépages plantés sur le territoire communal, ils surplombent Chambéry. Les coteaux de Monterminod sont exposés à un soleil généreux. Ce petit vignoble produit un vin très rare et de qualité (superficie : 2,6 hectares). C'est un vin assez rare, ce qui explique qu’il est parfois difficile, lui aussi, à trouver chez les viticulteurs après le mois d’avril.
Géologie
Lieux dits
Types de vins et gastronomie
Arômes de noisette, de bergamote, d'amande douce, de miel. Une garde de quelques années est recommandée et reste souvent étonnant par sa qualité. S'accorde bien avec de la tartiflette, de la fondue savoyarde, du poisson...
Sources
Notes et références
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Roussette de Monterminod de Wikipédia en français (auteurs)
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