Roussette de Savoie
- Roussette de Savoie
-
| Savoie |
| Désignation(s) |
Savoie |
| Appellation(s) principale(s) |
roussette de Savoie |
| Type d'appellation(s) |
AOC-AOP |
| Reconnue depuis |
1973 |
| Pays |
 France |
| Région parente |
vignoble de Savoie |
| Climat |
tempéré continental à influence montagnarde |
| Cépages dominants |
altesse B[1] |
| Vins produits |
blancs |
| Pieds à l'hectare |
minimum 5 000 pieds par hectare |
| Rendement moyen à l'hectare |
maximum 64 à 68 hectolitres par hectare
(60 à 62 hectolitres par hectare pour les dénominations)[2] |
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La roussette de Savoie est un vin blanc français de Savoie au goût fruité et à la robe jaune clair. Il est protégé par une AOC, sur 48 hectares, à Frangy, à Mouthoux et à Marestel.
Cépages
Dénominations géographiques
Le nom de l'appellation d'origine contrôlée roussette de Savoie peut être complété par les dénominations géographiques suivantes :
- Frangy (communes de Chaumont, Desingy et Frangy) ;
- Marestel (communes de Jongieux et Lucey) ;
- Monterminod (commune de Saint-Alban-Leysse) ;
- Monthoux (commune de Saint-Jean-de-Chevelu).
Notes et références
- ↑ Le code international d'écriture des cépages mentionne la couleur du raisin de la manière suivante : B = blanc, N = noir, Rs = rose, G = gris.
- ↑ Décret du 27 octobre 2009.
Bibliographie
- Gilbert et Gaillard, Les vins de Savoie, Éd. Solar, 1991. (ISBN 2263017771)
- André Combaz, Les vins des terroirs de Savoie, Éd. J.P. Taillandier, Suresnes, 1992. (ISBN 2876360950)
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Roussette de Savoie de Wikipédia en français (auteurs)
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