Roussette-de-monterminod (AOC)

Roussette-de-monterminod (AOC)

Roussette-de-monterminod (AOC)

La Roussette de Monterminod est un vin blanc qui fait partie de la Savoie, situé à Saint-Alban-Leysse.

Roussette de Monterminod
Désignation(s) Roussette de Monterminod
Appellation(s) principale(s) Roussette de Monterminod blanc
Type d'appellation(s)
Reconnue depuis 1973
Pays France
Région parente Rhône-Alpes
Sous-région(s) Savoie
Climat Continental à influence montagnarde
Superficie plantée 2,6 hectares
Cépages dominants Altesse
Vins produits 100% vin blanc
Rendement moyen à l'hectare 100 hectolitres

Sommaire

Historique

Vignoble

Présentation

Apellée roussette de Monterminod ou Roussette de Savoie Cru Monterminod. C'est une des cinq appellation "Roussette de Savoie" avec la Roussette de Savoie, la Roussette de Savoie Cru Frangy, la Roussette de Savoie Cru Marestel ou Marestel – Altesse, la Roussette de Savoie Cru Monthoux. Le cépage est l'altesse. La Roussette de Monterminod provient de cépages plantés sur le territoire communal, ils surplombent Chambéry. Les coteaux de Monterminod, près du hameau de Montlevin, sont exposés à un soleil généreux. Ce petit vignoble produit un vin très rare et de qualité (superficie : 2,6 hectares). C'est un vin assez rare, ce qui explique qu’il est parfois difficile, lui aussi, à trouver chez les viticulteurs après le mois d’avril.

Géologie

Lieux dits

Types de vins, gastronomie et températures de service

Arômes de noisette, de bergamote, d'amande douce, de miel. Une garde de quelques années est recommandée et reste souvent étonnant par sa qualité. S'accorde bien avec de la tartiflette, de la fondue savoyarde, du Poisson...

Sources

Notes et références



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