Vignoble de Roussette de Monterminod
- Vignoble de Roussette de Monterminod
-
Roussette-de-monterminod (AOC)
La Roussette de Monterminod est un vin blanc qui fait partie de la Savoie, situé à Saint-Alban-Leysse.
| Roussette de Monterminod |
| Désignation(s) |
Roussette de Monterminod |
| Appellation(s) principale(s) |
Roussette de Monterminod blanc |
| Type d'appellation(s) |
|
| Reconnue depuis |
1973 |
| Pays |
 |
| Région parente |
Rhône-Alpes |
| Sous-région(s) |
Savoie |
| Climat |
Continental à influence montagnarde |
| Superficie plantée |
2,6 hectares |
| Cépages dominants |
Altesse |
| Vins produits |
100% vin blanc |
| Rendement moyen à l'hectare |
100 hectolitres |
Historique
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Vignoble
Présentation
Apellée roussette de Monterminod ou Roussette de Savoie Cru Monterminod. C'est une des cinq appellation "Roussette de Savoie" avec la Roussette de Savoie, la Roussette de Savoie Cru Frangy, la Roussette de Savoie Cru Marestel ou Marestel – Altesse, la Roussette de Savoie Cru Monthoux. Le cépage est l'altesse. La Roussette de Monterminod provient de cépages plantés sur le territoire communal, ils surplombent Chambéry. Les coteaux de Monterminod, près du hameau de Montlevin, sont exposés à un soleil généreux. Ce petit vignoble produit un vin très rare et de qualité (superficie : 2,6 hectares). C'est un vin assez rare, ce qui explique qu’il est parfois difficile, lui aussi, à trouver chez les viticulteurs après le mois d’avril.
Géologie
Lieux dits
Types de vins, gastronomie et températures de service
Arômes de noisette, de bergamote, d'amande douce, de miel. Une garde de quelques années est recommandée et reste souvent étonnant par sa qualité. S'accorde bien avec de la tartiflette, de la fondue savoyarde, du Poisson...
Sources
Notes et références
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Catégorie : Vignoble de Savoie
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2010.
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