Pentanoate d'éthyle
- Pentanoate d'éthyle
-
| Pentanoate d'éthyle |
 |
| Général |
| Nom IUPAC |
pentanoate d'éthyle |
| Synonymes |
valérate d'éthyle |
| No CAS |
539-82-2 |
| No EINECS |
208-726-1 |
| PubChem |
154185 |
| FEMA |
2462 |
| SMILES |
|
| InChI |
InChI : Vue 3D
InChI=1/C7H14O2/c1-3-5-6-7(8)9-4-2/h3-6H2,1-2H3
InChIKey :
ICMAFTSLXCXHRK-UHFFFAOYAC
Std. InChI : Vue 3D
InChI=1S/C7H14O2/c1-3-5-6-7(8)9-4-2/h3-6H2,1-2H3
Std. InChIKey :
ICMAFTSLXCXHRK-UHFFFAOYSA-N
|
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C7H14O2 [Isomères]
|
| Masse molaire[1] |
130,1849 ± 0,0072 g·mol-1
C 64,58 %, H 10,84 %, O 24,58 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° fusion |
-91 °C [2] |
| T° ébullition |
145 °C [2] |
| Solubilité |
2,23 g·l-1 (eau,20 °C)[2] |
| T° d'auto-inflammation |
400 °C [2] |
| Point d’éclair |
36 °C [2] |
| Pression de vapeur saturante |
3 mbar à 20 °C
27 mbar à 50 °C [2] |
| Précautions |
|
Transport[2]
|
Code Kemler :
33/30
Numéro ONU :
1993 : LIQUIDE INFLAMMABLE, N.S.A.
Classe :
3
Étiquette :
3 : Liquides inflammables
Emballage :
I/II/III
|
| Écotoxicologie |
| LogP |
2,3 [2] |
|
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
|
Le pentanoate d'éthyle ou valérate d'éthyle est l'ester de l'acide pentanoïque et de l'éthanol et de formule semi-développée CH3(CH2)3COOCH2CH3, utilisé dans l'industrie alimentaire et dans la parfumerie comme arôme.
Notes et références
- ↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
- ↑ a, b, c, d, e, f, g et h Entrée de « Ethyl pentanoate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 12 août 2010 (JavaScript nécessaire)
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2010.
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