Benzoate d’éthyle
- Benzoate d’éthyle
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Benzoate d'éthyle
| Benzoate d’éthyle |
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| Général |
| No CAS |
93-89-0 |
| No EINECS |
202-284-3 |
| FEMA |
2422 |
| SMILES |
|
| InChI |
InChI=1/C9H10O2/c1-2-11-9(10)8-6-4-3-5-7-8/h3-7H,2H2,1H3
|
| Propriétés chimiques |
| Formule brute |
C9H10O2 [Isomères]
|
| Masse molaire |
150,1745 g∙mol-1
C 71,98 %, H 6,71 %, O 21,31 %,
|
| Propriétés physiques |
| T° fusion |
-34 °C |
| T° ébullition |
212 °C |
| Solubilité |
720 mg/L (eau, 25 °C) |
| Masse volumique |
1.045 |
| Point d’éclair |
84 °C |
| Propriétés optiques |
| Indice de réfraction |
1.504-1.506 |
| Précautions |
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Directive 67/548/EEC
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Phrases S :
S24/25 : Éviter le contact avec la peau et les yeux.
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| Phrases S : 24/25, |
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NFPA 704
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Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
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Le benzoate d'éthyle est un ester formé à partir de l'acide benzoïque et de l'éthanol. C'est un liquide incolore presque insoluble dans l'eau, mais qui se dissout bien dans des solvants organiques.
Comme de nombreux esters volatils, il a un parfum agréable. C'est l'un des principaux esters responsable du parfum de la cerise, et est donc utilisé en parfumerie ou en agro-alimentaire.
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2010.
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