- 4-hydroxybenzoate d'éthyle
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4-hydroxybenzoate d'éthyle 
Général Nom IUPAC 4-hydroxybenzoate d'éthyle Synonymes éthylparabène
parahydroxybenzoate d'éthyleNo CAS No EINECS PubChem No E E214 SMILES InChI Propriétés chimiques Formule brute C9H10O3 [Isomères] Masse molaire[1] 166,1739 ± 0,0088 g·mol-1
C 65,05 %, H 6,07 %, O 28,88 %,Propriétés physiques T° fusion 116 à 118 °C [2] T° ébullition 296,85 °C (décomposition)[3] Solubilité 1,7 g·l-1 à 25 °C [2] T° d'auto-inflammation 495 °C [2] Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. Le 4-hydroxybenzoate d'éthyle ou éthylparabène (E214[4]) est un conservateur[5] de la famille des parabènes.
Il est utilisé dans les cosmétiques, les médicaments et les aliments, pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques.
Voir aussi
- Parabène
- 4-hydroxybenzoate de méthyle ou méthylparabène
- 4-hydroxybenzoate de propyle ou propylparabène
- 4-hydroxybenzoate de butyle ou butylparabène
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Entrée de « Ethyl 4-hydroxybenzoate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 3 juin 2009 (JavaScript nécessaire)
- (en) « Ethylparaben » sur NIST/WebBook, consulté le 3 juin 2009
- Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », dans Journal officiel, no L 61, mars 1995, p. 1-56 [texte intégral (page consultée le 27/06/2008.)]
- Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires, CAC/GL 361989 sur www.codexalimentarius.net, Codex Alimentarius, 1989, p. 1-35. Consulté le 14/09/2008.
Catégories :- Antimycosique
- Agent conservateur
- Benzoate d'alkyle
- Phénol
- Ester d'éthyle
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