Benzoate d'éthyle

Benzoate d'éthyle: Benzoate d’éthyle

Général

N^o CAS 93-89-0

N^o EINECS 202-284-3

FEMA 2422

SMILES

c1(C(OCC)=O)ccccc1
PubChem, Vue 3D

InChI

InChI : Vue 3D
InChI=1/C9H10O2/c1-2-11-9(10)8-6-4-3-5-7-8/h3-7H,2H2,1H3

Propriétés chimiques

Formule brute C₉H₁₀O₂ [Isomères]

Masse molaire^[3] 150,1745 ± 0,0085 g·mol^-1
C 71,98 %, H 6,71 %, O 21,31 %,

Moment dipolaire 2,00 ± 0,10 D ^[1]

Diamètre moléculaire 0,651 nm ^[2]

Propriétés physiques

T° fusion -34 °C

T° ébullition 212 °C

Solubilité 720 mg·l^-1 (eau, 25 °C)

Masse volumique 1,0509 g·cm^-3 (15 °C) ^[4]

équation^[5] : $\rho=0.4883/0.23878^{(1+(1-T/698 )^{ 0.28487 })}$
Masse volumique du liquide en kmol·m^-3 et température en kelvins, de 238,45 à 698 K.
Valeurs calculées :
1,04235 g·cm^-3 à 25 °C.

T (K) T (°C) ρ (kmol·m^-3) ρ (g·cm^-3)

238,45 -34,7 7,2924 1,09515

269,09 -4,06 7,11415 1,06838

284,41 11,26 7,02333 1,05474

299,72 26,57 6,93127 1,04092

315,04 41,89 6,8379 1,0269

330,36 57,21 6,74313 1,01266

345,68 72,53 6,64687 0,99821

361 87,85 6,54901 0,98351

376,32 103,17 6,44943 0,96856

391,63 118,48 6,34798 0,95332

406,95 133,8 6,24453 0,93778

422,27 149,12 6,13889 0,92192

437,59 164,44 6,03086 0,9057

452,91 179,76 5,92021 0,88908

468,23 195,08 5,80668 0,87203

T (K) T (°C) ρ (kmol·m^-3) ρ (g·cm^-3)

483,54 210,39 5,68993 0,8545

498,86 225,71 5,56958 0,83642

514,18 241,03 5,44519 0,81774

529,5 256,35 5,31619 0,79837

544,82 271,67 5,18187 0,7782

560,14 286,99 5,04135 0,7571

575,45 302,3 4,89347 0,73489

590,77 317,62 4,73668 0,71134

606,09 332,94 4,56879 0,68613

621,41 348,26 4,38664 0,65877

636,73 363,58 4,18523 0,62852

652,05 378,9 3,95591 0,59409

667,36 394,21 3,68118 0,55283

682,68 409,53 3,31316 0,49756

698 424,85 2,045 0,30711

Point d’éclair 84 °C

Pression de vapeur saturante

équation^[5] : $P_{vs}=exp(53.024+\frac{-7676.8}{T}+(-4.1593) \times ln (T) + (1.6850E-18) \times T^{6})$
Pression en pascals et température en kelvins, de 238,45 à 698 K.
Valeurs calculées :
35,84 Pa à 25 °C.

T (K) T (°C) P (Pa)

238,45 -34,7 1,4385E-1

269,09 -4,06 3,4

284,41 11,26 12,56

299,72 26,57 40,14

315,04 41,89 113,39

330,36 57,21 288,24

345,68 72,53 668,96

361 87,85 1 434,52

376,32 103,17 2 871,04

391,63 118,48 5 408,32

406,95 133,8 9 657,92

422,27 149,12 16 449,73

437,59 164,44 26 863,91

452,91 179,76 42 255,9

468,23 195,08 64 273,04

T (K) T (°C) P (Pa)

483,54 210,39 94 862,36

498,86 225,71 136 270,4

514,18 241,03 191 037

529,5 256,35 261 985,74

544,82 271,67 352 214,4

560,14 286,99 465 089,32

575,45 302,3 604 247,48

590,77 317,62 773 610,6

606,09 332,94 977 415,27

621,41 348,26 1 220 263,36

636,73 363,58 1 507 197,22

652,05 378,9 1 843 804,62

667,36 394,21 2 236 359,15

682,68 409,53 2 692 003,22

698 424,85 3,2190E6

Viscosité dynamique 1,971 g·cm^-3 à 25 °C ^[6]

Thermochimie

C_p

équation^[5] : $C_{P} = (124500) + (370.60) \times T$
Capacité thermique du liquide en J·kmol^-1·K^-1 et température en kelvins, de 238,45 à 486,55 K.
Valeurs calculées :
234,994 J·mol^-1·K^-1 à 25 °C.

T
(K) T
(°C) C_p
$( \tfrac { J } { kmol \times K } )$ C_p
$( \tfrac { J } { kg \times K } )$

238,45 -34,7 212 870 1 417

254 -19,15 218 632 1 456

263 -10,15 221 968 1 478

271 -2,15 224 933 1 498

279 5,85 227 897 1 518

288 14,85 231 233 1 540

296 22,85 234 198 1 559

304 30,85 237 162 1 579

312 38,85 240 127 1 599

321 47,85 243 463 1 621

329 55,85 246 427 1 641

337 63,85 249 392 1 661

345 71,85 252 357 1 680

354 80,85 255 692 1 703

362 88,85 258 657 1 722

T
(K) T
(°C) C_p
$( \tfrac { J } { kmol \times K } )$ C_p
$( \tfrac { J } { kg \times K } )$

370 96,85 261 622 1 742

379 105,85 264 957 1 764

387 113,85 267 922 1 784

395 121,85 270 887 1 804

403 129,85 273 852 1 824

412 138,85 277 187 1 846

420 146,85 280 152 1 865

428 154,85 283 117 1 885

436 162,85 286 082 1 905

445 171,85 289 417 1 927

453 179,85 292 382 1 947

461 187,85 295 347 1 967

470 196,85 298 682 1 989

478 204,85 301 647 2 009

486,55 213,4 304 820 2 030

équation^[7] : $C_{P} = (-91.208) + (1.0326) \times T + (-9.5250E-4) \times T^{2} + (4.6492E-7) \times T^{3} + (-9.0498E-11) \times T^{4}$
Capacité thermique du gaz en J·mol^-1·K^-1 et température en kelvins, de 298 à 1 500 K.
Valeurs calculées :
143,598 J·mol^-1·K^-1 à 25 °C.

T
(K) T
(°C) C_p
$( \tfrac { J } { kmol \times K } )$ C_p
$( \tfrac { J } { kg \times K } )$

298 24,85 143 511 956

378 104,85 186 281 1 240

418 144,85 205 187 1 366

458 184,85 222 606 1 482

498 224,85 238 657 1 589

538 264,85 253 451 1 688

578 304,85 267 095 1 779

618 344,85 279 690 1 862

658 384,85 291 331 1 940

698 424,85 302 108 2 012

738 464,85 312 106 2 078

778 504,85 321 402 2 140

818 544,85 330 071 2 198

858 584,85 338 179 2 252

899 625,85 345 974 2 304

T
(K) T
(°C) C_p
$( \tfrac { J } { kmol \times K } )$ C_p
$( \tfrac { J } { kg \times K } )$

939 665,85 353 132 2 351

979 705,85 359 901 2 397

1 019 745,85 366 325 2 439

1 059 785,85 372 445 2 480

1 099 825,85 378 294 2 519

1 139 865,85 383 902 2 556

1 179 905,85 389 290 2 592

1 219 945,85 394 477 2 627

1 259 985,85 399 473 2 660

1 299 1 025,85 404 287 2 692

1 339 1 065,85 408 918 2 723

1 379 1 105,85 413 361 2 752

1 419 1 145,85 417 606 2 781

1 459 1 185,85 421 638 2 808

1 500 1 226,85 425 526 2 833

Propriétés optiques

Indice de réfraction $\textit{n}_{D}^{25}$ 1,503 ^[2]

Précautions

Directive 67/548/EEC

Phrases S :
S24/25 : Éviter le contact avec la peau et les yeux.

Phrases S : 24/25,

NFPA 704

1

1

0

Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Le benzoate d'éthyle est un ester formé à partir de l'acide benzoïque et de l'éthanol. C'est un liquide incolore presque insoluble dans l'eau, mais qui se dissout bien dans des solvants organiques.

Comme de nombreux esters volatils, il a un parfum agréable. C'est l'un des principaux esters responsable du parfum de la cerise, et est donc utilisé en parfumerie ou en agro-alimentaire.

Notes et références

↑ (en) David R. Lide, Handbook of chemistry and physics, CRC, 16 juin 2008, 89^e éd., 2736 p. (ISBN 142006679X et 978-1420066791), p. 9-50

↑ ^{a et b} (en) Yitzhak Marcus, The Properties of Solvents, vol. 4, England, John Wiley & Sons Ltd, 1999, 239 p. (ISBN 0-471-98369-1)

↑ Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.

↑ (en) J. G. Speight, Norbert Adolph Lange, Lange's handbook of chemistry, McGraw-Hill, 2005, 16^e éd., 1623 p. (ISBN 0-07-143220-5), p. 2.289

↑ ^{a, b et c} (en) Robert H. Perry et Donald W. Green, Perry's Chemical Engineers' Handbook, USA, McGraw-Hill, 1997, 7^e éd., 2400 p. (ISBN 0-07-049841-5), p. 2-50

↑ (en) Yaw-Wen Sheu et Chein-Hsiun Tu, « Densities and Viscosities of Binary Mixtures of Isoamyl Acetate, Ethyl Caproate, Ethyl Benzoate, Isoamyl Butyrate, Ethyl Phenylacetate, and Ethyl Caprylate with Ethanol at T = (288.15, 298.15, 308.15, and 318.15) K », dans Journal of Chemical and Engineering Data, vol. 51, n^o 2, 2006, p. 496-503 [lien DOI (page consultée le 10août 2010)]

↑ (en) Carl L. Yaws, Handbook of Thermodynamic Diagrams, vol. 3, Huston, Texas, Gulf Pub. Co. (ISBN 0-88415-859-4)

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