Liste des poissons cachers

Selon les lois de la cacherout, voici la liste des espèces aquatiques cachères, exclusivement des poissons^[1].

• Ablette
• Aiglefin
• Albacore
• Alose
• Anchois
• Athérine
• Bar
• Barbeau ou barbot
• Barbue (le turbot est interdit)
• Beryx
• Bogue
• Bonite
• Brême
• Brochet
• Cabillaud ou cabilleau
• Capelan
• Capitaine
• Carpe (la carpe cuir est interdite)
• Carpe miroir (il faut vérifier la présence d'écailles)
• Carpion
• Carrelet
• Chinchard
• Colin
• Colinot
• Dorade (grise, rose, royale ou sébaste)
• Eglefin
• Eperlan
• Empereur
• Féra ou Corégone
• Flet
• Flétan
• Gardon ou rosse
• Germon ou Thon blanc
• Goujon
• Grenadier
• Grondin
• Hareng
• Hoki
• Julienne
• Liche
• Lieu
• Limande
• Limande-sole
• Limande-plie
• Lingue
• Loup (le filet de loup et le loup de mer sont interdits)
• Maquereau
• Merlan
• Merlu ou merluche
• Merluchon
• Mérou
• Morue
• Mostelle
• Mulet ou Muge
• Omble chevalier
• Ombrine
• Orphie
• Pageot
• Pagre
• Patudo
• Perche
• Plie
• Prêtre
• Rascasse
• Rouget
• Sandre
• Sar doré ou Sargue
• Sardine
• Saumon (la saumonette est interdite)
• Sole
• Sprat
• Tacaud
• Tanche
• Thon
• Truite
• Truite saumonée
• Vairon
• Vieille
• Vivaneau
• Vive ou dragon de mer

Notes et références

Articles connexes

• Religion et alimentation
• Cuisine juive

Liens externes

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