- Selligueaine A
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Selligueaine A 
Général Synonymes Epiafzelechin-(4β-8,2β-0-7)-epiafzelechin-(4β-8)-afzelechin No CAS PubChem SMILES Propriétés chimiques Formule brute C45H36O15 [Isomères] Masse molaire[1] 816,7583 ± 0,043 g·mol-1
C 66,17 %, H 4,44 %, O 29,38 %,Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.
La selligueaine A est une proanthocyanidine de type A trimérique découverte dans le rhizome de la fougère Selliguea feei collectée en Indonésie en 1993[2].La selligueaine A a un pouvoir sucrant 35 fois superieur au saccharose quand comparé à une solution à 2% w/v de sucrose[2]. Cependant à 0,5 % w/v un arrière goût amer et astringent est présent[3].
La selligueaine A a été trouvé dans le rhizome de cinq autres espèce de fougère de la famille des Polypodiums[3].
Notes et références
- Masse molaire calculée d’après Atomic weights of the elements 2007 sur www.chem.qmul.ac.uk.
- (en) Baek NI, Chung MS, Shamon L, Kardono LB, Tsauri S, Padmawinata K, Pezzuto JM, Soejarto DD, Kinghorn AD. Selligueain A, a novel highly sweet proanthocyanidin from the rhizomes of Selliguea feei. J Nat Prod. 1993 Sep;56(9):1532-8. PMID 8254348
- (en) Soejarto DD & Kinghorn AD. Discovery of terpenoid and phenolic sweeteners from plants. Pure Appl. Chem., Vol. 74, No. 7, pp. 1169–1179, 2002. [PDF]
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