Étiquette (emballage)

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Une étiquette est un morceau de matière (tissu, papier...) sur lequel des informations concernant l'objet auquel il est attaché sont écrites, telles que la marque, le prix, un code barre, des indications de lavage...

Le droit international ou national impose certaines contraintes de contenu et de lisibilité à l'étiquetage.

Bien que le contenu de certaines étiquettes soit complexe (ex indice carbone sur étiquette alimentaire^[1], en Europe, les études montrent que de nombreux citoyens peuvent comprendre le contenu des étiquettes, mais n'y prennent souvent pas garde^[2].

Exemple français

On devrait en France en 2007 trouver sur les étiquettes de produits vendus :

• Une dénomination précise du produit vendu ; ex : lait, chocolat, carotte, espèce (dénomination scientifique en théorie…) et, le cas échéant, le traitement subi (pasteurisation, surgélation, ionisation…), ainsi que son état physique (poudre, concentré…),
• Les ingrédients contenus, par ordre décroissant selon leur poids (matières premières, épices…),

• La liste de tous les additifs. Si un ingrédient est mis en valeur sur l’étiquette ou s’il fait partie de la dénomination de vente (ex : amandes pour des « biscuits aux amandes»), sa quantité doit figurer sur l’étiquette,

• La quantité nette de produit en grammes, litres ou millilitres,

• Une date limite de consommation (DLC) et/ou date limite d'utilisation optimale (DLUO), sauf pour les confiseries,

• Les conditions de conservation du produit,

• Numéro de lot de fabrication,

• Coordonnées du fabricant et ou de l'emballeur et ou conditionneur.

• Des données particulières imposées par la législation pour certains produits à risque.

Élargissement de la notion d'étiquetage

Concernant l'alimentation, pour la Directive 2000/13/CE du Parlement européen et du Conseil du 20 mars 2000 relative au rapprochement des législations des États membres concernant l'étiquetage et la présentation des denrées alimentaires ainsi que la publicité faite à leur égard, l'étiquetage est :

« les mentions, indications, marques de fabrique ou de commerce, images ou signes se rapportant à une denrée alimentaire et figurant sur tout emballage, document, écriteau, étiquette, bague ou collerette accompagnant ou se référant à cette denrée alimentaire »

Étiquetage environnemental

L'étiquette peut être le vecteur d'informations sur l'impact social et/ou écologique ou sur la consommation de ressource naturelles et d'espace (empreinte écologique) de la production, du transport ou de l'élimination (incinération, mise en décharge, compostage, méthanisation, recyclage ou réutilisation) du produit.

Elle peut ou doit (selon les cas et les pays) parfois contenir un message sur le risque qu'il y a à consommer un produit (alcool, sucre, sel). Des projets volontaires d'étiquetage incluant une « empreinte carbone » (émissions de CO²) existent, mis en œuvre de manière volontaires par certaines entreprises depuis 2008 au Japon^[3], en France, dans le cadre du Grenelle de l'Environnement, par le groupe Casino^[4] par exemple. Le METI donne comme exemple un paquet de chips qui a une empreinte de 75 gr de CO₂, « dont 44% vient de la culture dela pomme de terre, 30 % de sa transformation, 15 % du processus d'emballage, 9 % du transport et 2% de la mise en rayon. »

Sens figuré

Par extension, on parle de manière figurative de coller une étiquette à quelqu'un lorsqu'on l'insère dans une catégorie (souvent utilisé péjorativement).

Voir aussi

Articles connexes

liens externes

• MAAPRAT Guide d'étiquetage des denrées alimentaires biologiques , 24/06/09
• CODEX ALIMENTARIUS Etiquetage des denrées alimentaires
• CODEX ALIMENTARIUS - Normes générales pour l'étiquetage des denrées alimentaires
• GENIE ALIMENTAIRE Comprendre l'étiquetage des produits alimentaires

Notes et références

• Portail de la vente et du commerce