Vins du bordelais
- Vins du bordelais
-
Vins du Bordelais
Parmi les vins rouge de l'appellation Bordeaux, on peut distinguer les vins du Bordelais, c'est-à-dire les vins de la rive gauche (vignoble du Médoc et Graves) des vins du Libournais rive droite.
Ils s'en distinguent par la géologie et par l'encépagement avec un recours généralement plus marqué au cépage cabernet-sauvignon, produisant des vins plus tanniques. La belle structure de ces vins rouges leur confère une aptitude particulière au vieillissement. Un vieillissement de l'ordre de 4 à 6 ans est généralement à recommander pour permettre aux tanins de s'affiner et développer la complexité aromatique du vin. La grande classe de ces vins justifie la réputation mondiale du vignoble bordelais.
Portail de la vigne et du vin
Catégorie : Vignoble de Bordeaux
Wikimedia Foundation.
2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Vins du bordelais de Wikipédia en français (auteurs)
Regardez d'autres dictionnaires:
Vins du Bordelais — Parmi les vins rouge de l appellation Bordeaux, on peut distinguer les vins du Bordelais, c est à dire les vins de la rive gauche (vignoble du Médoc et Graves) des vins du Libournais rive droite. Ils s en distinguent par la géologie et par l… … Wikipédia en Français
Bordelais — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Un Bordelais est un habitant de Bordeaux Le Bordelais désigne de façon générique la région de la ville de Bordeaux et plus spécifiquement la région rive… … Wikipédia en Français
Vins du Libournais — Libournais Carte de la Gironde Le Pays du Libournais est un territoire de type syndicat mixte situé sur les départements de la Gironde (Guyenne girondine) et de la Dordogne . La ville principale est Libourne … Wikipédia en Français
bordelais — bordelais, aise [ bɔrdəlɛ, ɛz ] adj. et n. • bordelois XIIIe; lat. médiév. burdigalensis « de Bordeaux » 1 ♦ De Bordeaux ou de sa région. Le vignoble bordelais. Cru bordelais. ⇒ 1. château. N. Les Bordelais. Loc. À la bordelaise : accompagné d… … Encyclopédie Universelle
Bordelais (Pays) — Carte de la Gironde On appelle Bordelais (au sens strict) la région sur les deux rives de la Garonne où s est développée l agglomération bordelaise. Sommaire 1 … Wikipédia en Français
Vins de Bordeaux — Vignoble de Bordeaux Carte du Vignoble de Bordeaux (cliquer pour agrandir) Les vins de Bordeaux présentent de multiples nuances gustatives (Vins et Vignobles de France, Larousse Bordas) dues aux cépages cultivés, aux terroirs, aux pratiques de… … Wikipédia en Français
Vins rouges — Vin rouge Un verre de vin rouge Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation vari … Wikipédia en Français
Vins — Vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou… … Wikipédia en Français
Vins et spiritueux — Vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique, totale ou… … Wikipédia en Français
Vins en France — Viticulture en France La France étant l un des pays de l héritage latin le vin fait partie intégrante de sa culture. La façon dont la culture française s est investie dans l élaboration de ses vins lui a même valu la réputation internationale d… … Wikipédia en Français
