- Vallée d'Aoste Müller Thurgau
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Vallée d'Aoste Müller Thurgau DOC Vallée d'Aoste Décret d’appellation 30/07/1985 Date de parution au Journal officiel italien 28/03/1986,
n 73Rendement (raisin/hectare) 110 q Rendement moût 70,0% Taux d’alcool naturel du raisin 9,0% Taux d’alcool minimum du vin 10,0% Résidu sec minimum 16,0‰ Cépages autorisés *Müller-Thurgau: 90.0% - 100.0% - Source: Ministère agricole italien Le Vallée d'Aoste Müller Thurgau est un vin blanc italien de la région autonome Vallée d'Aoste doté d'une appellation DOC depuis le 30 juillet 1985. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province d'Aoste dans les communes de Aoste, Arnad, Arvier, Avise, Aymavilles, Bard, Brissogne, Challand-Saint-Victor, Chambave, Champdepraz, Charvensod, Châtillon, Donnas, Fénis, Gressan, Hône, Introd, Issogne, Jovençan, La Salle, Montjovet, Morgex, Nus, Perloz, Pollein, Pontey, Pont-Saint-Martin, Quart, Saint-Christophe, Saint-Denis, Saint-Nicolas, Saint-Vincent, Sarre, Verrayes, Verrès, Villeneuve.
Sommaire
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: jaune paille avec des reflets verdâtre.
- odeur: intense, aromatique, caractéristique avec des arômes de banane et de pêche
- saveur: sec, fruité, légèrement aromatique, fin.
Le Vallée d'Aoste Müller Thurgau se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 – 3 ans.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
Voir aussi
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Catégorie :- Vin du Val d'Aoste
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