- Shandong
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Pour l’article homonyme, voir Péninsule du Shandong. Shandong 
Carte indiquant la localisation du Shandong (en bleu) à l'intérieur de la ChineAdministration Pays 
ChineNoms Chinois : 山东
Pinyin : shāndōng
« Est du mont TaiHangShan »Abréviation 鲁 (lǔ) Statut politique Province Capitale Jinan Géographie Superficie 156 700 km² (20e) Démographie Population (2004) 91 808 565 hab. (2e) Densité 585,89 hab./km² (5e) Nationalités Hans (99,3%)
Hui (0,6%)Économie PIB (2004) 1 550 000 MҰ (2e) PIB/hab. 16 883 Ұ (sinogrammes traditionnels : 山東 ; en sinogrammes simplifiés : 山东 ; en pinyin : , littéralement « à l'est de la montagne ») est une province de l'est de la Chine, sur la mer Jaune et le golfe de Bohai. Avec plus de 90 millions d'habitants, c'est l'une des provinces les plus peuplées du pays. Bien que situé au sud de Pékin, on considère que le Shandong fait partie de la Chine du Nord. Son chef-lieu est Jinan (济南 pinyin: Jǐ'nán). La partie est de la province, la péninsule du Shandong où se trouve la ville de Qingdao, bénéficie d'importants investissements étrangers. Le Shandong revêt une importance historique majeure. En effet, Confucius (28 septembre -551, 11 mai -479) naquit, vécut et mourut dans cette région que l'on nommait alors le pays de Lu. Sommaire
Situation
Bordée par la mer de Bohai au nord et la mer Jaune (黄海 Huáng hǎi) à l'est, elle est située à l'est du mont Tàihángshān (太行山). Le Shāndōng est la partie la plus ouverte à la mer de la Chine du Nord. Ainsi les habitants entretiennent plus de points de contact avec les habitants de la côte orientale et méridionale que leurs voisins de Pékin ou de la province du Hénán. C'est une région à forte tradition maritime, où la pêche et les activités portuaires se sont beaucoup développées.
Géographie
La province du Shāndōng, peuplée en grande majorité de Hans, est principalement une région de plaines sur les littoraux, dans la vallée du fleuve Jaune (黄河 Huáng hé) et au nord du Shāndōng, avec un grand promontoire montagneux qui plonge dans la mer Jaune. Le fleuve Jaune s'y jette dans la mer. Le littoral du Shāndōng, véritable porte d'échanges commerciaux a subi les effets de la pénétration occidentale et on constate très tôt l'influence japonaise et coréenne.
Sa partie occidentale appartient à la grande plaine du Nord ; c'est une zone rurale peu développée où le coton est la culture principale. Au centre, il s'agit de roches anciennes en majorité granitiques, aux versants abruptes, constituant un relief de collines moyennes et de moyennes montagnes avec le mont Tàishān (泰山) qui culmine à 1545 m.
La plaine côtière est le centre économique de la province. Il s'agit de la Zone économique ouverte ouverte en 1988, structurée autour de 5 villes :
- Jìnán (济南市), capitale administrative.
- Qīngdǎo (青岛市), que l'influence allemande a rendue synonyme de bière chinoise.
- Yāntái (烟台市), ville portuaire
- Wēihǎi (威海市), ville portuaire
- Zībó (淄博市)
- La ville de Wéifāng (潍坊市) pourrait aussi trouver sa place dans cette liste.
Histoire
En 1897, Qīngdǎo passa sous contrôle allemand. Malgré la présence britannique à Wēihǎi, l'influence allemande fut prédominante jusqu'à la Première Guerre mondiale. Après la guerre, le Japon bénéficia pendant quelques années de concessions allemandes qui revinrent à la Chine en 1922. La présence allemande explique l'importance de la brasserie de Qīngdǎo (bière Tsingtao, la plus vendue au monde, ayant la particularité de contenir du riz), le vin blanc dit Tsing-Tao et l'architecture bavaroise.
À compter de 1938, la province fit l'objet d'une invasion de l'armée impériale japonaise dans le cadre de l'expansion de l'Empire Shōwa. Le général Yasuji Okamura y mit en branle la Politique des Trois Tout (三光作戦, Sankō Sakusen?, « tue tout, brûle tout, pille tout »), une stratégie de la terre brûlée, en 1942.
Villes
Ville Population 2006 1 . Zibo 淄博 2 754 147 2 . Jinan 济南 2 109 987 3 . Qingdao (Tsingtao) 青岛 1 668 503 4 . Tai'an 泰安 787 315 5 . Yantai 烟台 740 249 6 . Jining 济宁 465 418 7 . Weifang 潍坊 401 943 8 . Dezhou 德州 397 036 9 . Dongying 东营 309 612 10 . Linyi 临沂 272 422 11 . Heze (Caozhou) 荷泽 256 350 12 . Rizhao 日照 248 385 13 . Liaocheng 聊城 229 117 14 . Xintai 新泰 224 104 Source World Gazetteer.
Tourisme
Le Shandong a une forte identité historique : il a fait partie des États de Lu et de Qi, c'est le territoire du confucianisme et de Confucius lui-même. Sa population a la réputation d'être droite, simple et conservatrice, c'est-à-dire en accord avec les principes confucéens. Aujourd'hui le confucianisme a une grande importance touristique chinoise qui est mise en valeur avec le Qufu, ville natale de Confucius et le mont Tàishān, une des cinq montagnes sacrées taoïste et haut lieu du taoïsme.
Gastronomie
Jiaozi souvent appelés en français raviolis pékinois, mais qui sont répandus dans différentes provinces du nord-est de la Chine. Chaque province a sa façon de les préparer.
Dao Mian : les pâtes au couteau. A partir d'un pâton, le cuisinier détache vivement des copeaux de pâte qui tombent directement dans l'eau bouillante. Une fois cuits, ils sont sautés dans un wok avec la garniture.
À voir
- la montagne Tai (泰山 pinyin : Tàishān), la plus révérée des cinq montagnes taoïstes, à escalader au petit matin.
- Qingdao (青岛 pinyin : qīngdǎo, Wade-Giles : Tsing-Tao) ville de la célèbre bière, à l'architecture coloniale bavaroise, appelée par les Chinois La Suisse de Chine.
- Qufu (曲阜 pinyin : qūfú), ville natale de Confucius.
Liens externes
- (zh) Site gouvernemental
- (fr) Le Shandong - Guide d'entraînement avant JO
- (en) Informations sur les camps de travail dans la province du Shandong
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Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Shandong de Wikipédia en français (auteurs)
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