Rosso Conero

Rosso Conero
Rosso Conero
DOC Rosso Conero
Décret d’appellation 20 octobre 1990  
Date de parution au Journal officiel italien 9 mars 1991,
n° 58
Rendement (raisin/hectare) 140 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 11,0%
Taux d’alcool minimum du vin 11,5%
Résidu sec minimum 22,0‰
Cépages autorisés
.

Le Rosso Conero est un vin italien de la région des Marches doté d'une appellation DOC depuis le 20 octobre 1990. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Le vin rouge du type rosso répond à un cahier des charges moins exigeant que le Rosso Conero Riserva, essentiellement en relation avec le vieillissement et le titre alcoolique. Le riserva est en plus doté d'une appellation DOCG.

Sommaire

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent près du Mont Conero en province d'Ancône dans les communes de Ancône, Offagna, Camerano, Sirolo, Numana et en partie dans les communes Castelfidardo et Osimo.

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge rubis plus ou moins intense
  • odeur: vineux, agráble
  • saveur: sèche, harmonique, plein

Le Rosso Conero se déguste à une température comprise entre 15 et 17°C. Il se garde 2 - 4 ans.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Les viandes rouges grillées

Production

Province, saison, volume en hectolitres :




Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Rosso Conero de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно сделать НИР?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Rosso Conero — ist ein italienischer Rotwein aus den Marken. Der Wein wächst auf den kreidehaltigen Lehmböden der Hänge des 572 m hohen Monte Conero südlich von Ancona. 286 Winzer bearbeiten die 562 ha zugelassenen Reblandes, das seit 1967 den Status… …   Deutsch Wikipedia

  • Rosso Conero Riserva — DOCG Conero Décret d’appellation 1er septembre 2004   Date de parution au Journal officiel italien 9 septembre 2004, n° 212 Rendement ( …   Wikipédia en Français

  • Montepulciano (grape) — Montepulciano growing in Abruzzi. Montepulciano is a red Italian wine grape variety that is most noted for being the primary grape behind the Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) wine Montepulciano d Abruzzo Colline Teramane… …   Wikipedia

  • Weinbau in Italien — Der Weinbau in Italien ist ein wesentlicher Wirtschaftsfaktor. Italien gehört zu den wichtigsten europäischen Weinproduzenten. Auf einer Fläche von mehr als 908.000 Hektar (Erhebung im Jahr 2000) werden mehr als 60 Millionen Hektoliter Wein… …   Deutsch Wikipedia

  • Vinos de Italia — Anexo:Vinos de Italia Saltar a navegación, búsqueda Siguiendo la normativa comunitaria, los vinos italianos se clasifican según las siguientes designaciones oficiales: Vinos de calidad producidos en una región determinada (VCPRD) en italiano,… …   Wikipedia Español

  • Anexo:Vinos de Italia — Siguiendo la normativa comunitaria, los vinos italianos se clasifican según las siguientes designaciones oficiales: Vinos de calidad producidos en una región determinada (VCPRD) en italiano, Vini di Qualità Prodotti in Regioni Determinate (VQPRD) …   Wikipedia Español

  • Morellino — Weinrebe bei Montalcino Sangiovese ist eine rote Rebsorte. Sie ist mit ca. 88.000 Hektar (1997) eine der wichtigsten und häufigsten Rebsorten in Italien und Hauptbestandteil des Chianti. Weltweit sind etwa 96.000 ha (1999) mit dieser Rebsorte… …   Deutsch Wikipedia

  • DOCG — Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) ist in Italien die kontrollierte und garantierte Ursprungsbezeichnung für Weine, die höchsten Qualitätsansprüchen genügen müssen. Diese Weine erhalten ein staatliches Garantiesiegel. Die… …   Deutsch Wikipedia

  • List of Italian DOC wines — This article is part of the series …   Wikipedia

  • Список итальянских вин категории DOC — включает в себя 329 наименований, которые классифицируются по региону производства. Содержание 1 Абруццо 2 Апулия 3 Базиликата 4 …   Википедия

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”