Mietesheim

48° 52′ 44″ N 7° 38′ 32″ E / 48.87888889, 7.64222222

Mietesheim
Administration
Pays	France
Région	Alsace
Département	Bas-Rhin (Strasbourg)
Arrondissement	Haguenau
Canton	Niederbronn-les-Bains
Code commune	67292
Code postal	67580
Maire Mandat en cours	Jacques Diemert 2008-2014
Intercommunalité	C.C. du Pays de Niederbronn-les-Bains
Démographie
Population	554 hab. (1999)
Densité	65 hab./km²
Gentilé	Mietesheimois(es)
Géographie
Coordonnées	48° 52′ 44″ Nord        7° 38′ 32″ Est / 48.87888889, 7.64222222
Altitudes	mini. 159 m — maxi. 260 m
Superficie	8,49 km2
Localisation carte nationale

Mietesheim est une commune française, située dans le département du Bas-Rhin et la région Alsace.

Géographie

Le village se situe à la lisière de la forêt de Haguenau, dans le nord de l'Alsace, sur les rives de la Zinsel. Il s'agit d'un village du plateau, au relief adouci, du pays de Hanau.

Histoire

Village impérial, Mietesheim est aux mains des landgraves de Basse-Alsace. Des traces néolithiques et romaines (relief de Mercure) ont été découvertes.

Le village possède de belles maisons à colombage, dont l'une des plus anciennes d'Alsace, datant du XV^e siècle.

Économie

Culture du raifort

Le raifort (au XV^e siècle " raiz fort ", signifie " racine forte ". Le raifort, de la famille des crucifères, est une plante apparentée à la moutarde dont l'origine française se trouve en Alsace, à Mietesheim.

Il y a près de 40 ans, Georges Urban et Marguerite Schmidt, deux enfants d'agriculteurs du village, décident de créer un atelier de fabrication de raifort. L'essentiel de leur clientèle se composait alors de citadins car, à ce moment-là, la plupart des paysans râpaient eux-mêmes leur raifort.

La fabrication, quant à elle, était concentrée sur les mois d'hiver. Un vieux dicton l'affirmait : Pendant les mois sans "r", le raifort est amer.

Les progrès techniques ont permis de contourner ce handicap : dès le printemps, les racines sont stockées dans des installations frigorifiques pour être transformées durant l'été.

Quelques années plus tard, l'entreprise trouve sa dénomination définitive. Sa seule concurrence est étrangère. Actuellement, l'usine traite 171 tonnes de racines par an. Les agriculteurs alsaciens, treize au total, ne suffisent pas à assurer son approvisionnement. En effet, la production locale se limite à quelque 70 tonnes sur une superficie totale de huit hectares. Aussi l'usine est-elle obligée d'importer une centaine de tonnes du Pays de Bade et de Hongrie.

Administration

Cultes

En 1807, les confessions religieuses principales sont : catholique (4 %) et Luthérienne (95 %).

Le temple, après la destruction de l'ancien bâtiment lors des bombardements de 1945, est entièrement reconstruit en 1948. Il sert au culte catholique une fois par an.

Démographie

Voir aussi

• Communes du Bas-Rhin

Notes et références

Liens externes

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