Jurançon Noir

Jurançon Noir

Jurançon noir

Jurançon Noir N
Aucune illustration disponible. Vous en avez une? Importez-là!
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Porte greffe À compléter
Vigueur {{{moyenne}}}
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter

Le jurançon noir est un cépage de raisins noirs.

Sommaire

Origine et répartition géographique

Le cépage est cultivé principalement dans la région Sud-Ouest. Il fait parie de l'encépagement des appellations Vins de Lavilledieu, Vins d'Estaing, Vins d'Entraygues et du Fel, ... Aujourd'hui il est en grande régression passant de 12.320 hectares en 1958 à 1.294 hectares en 2004.

Des plantations sont connues en Uruguay.

Le jurançon noir a servi de géniteur du cépage Chenanson . Il est la variante noire du jurançon blanc.

Il ne fait pas partie de l'encépagement du Vignoble du Jurançon.

Caractères ampélographiques

  • Extrémité du jeune rameau cotonneux blanc à liseré carminé.
  • Jeune feuilles duveteuses, jaunâtres à plages bronzées
  • Feuilles adultes, à 5 lobes avec un sinus pétiolaire en lyre plus ou moins fermée ou à bords superposés, dents ogivales, petites, un limbe aranéeux.

Aptitudes culturales

La maturité est de deuxième époque: 20 jours après le chasselas.

Potentiel technologique

Les grappes sont grosses et les baies sont de taille moyenne. La grappe est tronconique, pignée. Le cépage est vigoureux et productif. Il est très sensible au mildiou, à la pourriture grise et aux vers de la grappe et il craint la sécheresse.

En réduisant considérablement son rendement , il a pu donner des vins bien que faiblement colorés, légers et friands avec des légers arômes de violets.

3 clones ont été agrées. Ils portent les numéros 438, 571 et 659

Synonymes

Le jurançon noir est connu sous les noms chalosse, chalosse noire, dame noire, enrageat, folle noire, fola belcha, gamay-moutot, grand noir, gouni ou gouny, jalosse, luxuriant (en Aveyron), moutot, plant de dame, quillat, quillard, vidiella (en Uruguay) .

Articles connexes

Bibliographie

  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18

Commons-logo.svg

  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
Ce document provient de « Juran%C3%A7on noir ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Jurançon Noir de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Jurançon Noir — ist eine autochthone rote Rebsorte der Weinbauregion Sud Ouest im Südwesten Frankreichs. Mit über 786 Hektar bestockter Fläche (ONIVINS, Statistik 2007 [1], [2]) kommt sie in den Appellationen Vins de Lavilledieu, Vins d’Estaing, Vins… …   Deutsch Wikipedia

  • Jurancon noir — Jurançon noir Jurançon Noir N Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter …   Wikipédia en Français

  • Jurançon noir — Pour les articles homonymes, voir Jurançon (homonymie). Jurançon Noir N Caractéristiques phénologiques …   Wikipédia en Français

  • Jurancon blanc — Jurançon blanc Jurançon Blanc B Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter …   Wikipédia en Français

  • Jurançon Blanc — B Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter …   Wikipédia en Français

  • Jurançon (Begriffsklärung) — Jurançon bezeichnet eine Stadt, Jurançon einen Kanton, Jurançon ein Weinbaugebiet, Jurançon (Weinbaugebiet) Rebsorten, Jurançon Noir und Jurançon Blanc Diese Seite ist eine …   Deutsch Wikipedia

  • Jurançon (grape) — Degoutant redirects here. For another French wine grape known as Degoutant, see Négrette. Folle rouge redirects here. For another French wine grape that is known as Folle Rouge, see Fer. Jurançon is the name attributed a red (Jurançon Noir) and… …   Wikipedia

  • Jurançon (Weinbaugebiet) — Das Weinbaugebiet Jurançon bei Lasseubetat. Das Weinbaugebiet Jurançon liegt in den Ausläufern der Pyrenäen im Südwesten der Weinbauregion Sud Ouest. Die 1000 Hektar zugelassenen Rebflächen verteilen sich auf die Gemeinden Jurançon, Abos, Arbus,… …   Deutsch Wikipedia

  • Jurançon Blanc — Die weiße Rebsorte Jurançon Blanc ist eine autochthone Rebsorte der Weinbauregion Sud Ouest im Südwesten Frankreichs. Die heute seltene Sorte wird noch in den Anbaugebieten von Armagnac und Cognac zur Herstellung von Grundweinen für die… …   Deutsch Wikipedia

  • Jurançon (homonymie) — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Jurançon désigne plusieurs acceptions : Jurançon est une petite ville des Pyrénées Atlantiques ; elle a donné son nom au jurançon, un vin… …   Wikipédia en Français

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”