- Cèpe des pins
-
Nom vernaculaire ou Le terme « Cèpe des pins » s'applique en français à
nom normalisé ambigu :
plusieurs taxons distincts.
Cèpe des pins 
Deux cèpes des pins,
ici de l'espèce Suillus bovinus.Taxons concernés Dans la famille des Boletaceae
Le cèpe des pins est un nom vernaculaire ambigu qui désigne en français plusieurs espèces de champignons de la famille des Boletaceae. Leur comestibilité et leur saveur varie considérablement d'une espèce à l'autre.
Espèces appelées « Cèpes de pins »
confondu avec une autre espèce à tort car la saveur n'a rien a voir, c'est l'un de meilleurs champignons commestible . Cette appellation concerne principalement Boletus pinophilus qui fait partie des quatre espèces « nobles » du genre Boletus. Ainsi avec le cèpe de Bordeaux, le cèpe d'été et le cèpe tête-de-nègre ce sont les cèpes proprement dits qui font d'excellents comestibles.
Mais « cèpe des pins » est parfois employé pour désigner d'autres Boletacées poussant sous les conifères :
Cette espèce est la meilleur au gout du marché
Liens externes
Catégories :- Champignon (nom vernaculaire)
- Nom de champignon ambigu
Wikimedia Foundation. 2010.
