Abondant (cepage)
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Abondant (cépage)
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L’abondant est un cépage blanc d'origine française.
Origine et répartition géographique
Il provient d'un semis de Sylvaner (selon Truel) obtenu par le lorrain Alexandre Wanner. Il est autorisé à la culture dans les départements de Moselle, Bas-Rhin et Haut-Rhin.
Sa culture n'est plus qu'anecdotique dans le nord-est de la France (2 hectares).
Caractères ampélographiques
- Extrémité du jeune rameau à forte densité de poils couchés.
- Jeunes feuilles de couleur vertes.
- Feuilles adultes de grande taille, entières avec un sinus pétilaire peu ouvert à bords parallèles ou à lobes légèrement chevauchant, des dents courtes à côté convexes, un limbe gaufré et face inférieure, une densité de poils dressés et couchés.
Aptitudes culturales
Ce cépage débourre trois jours avant le Chasselas B et sa maturité est de deuxième époque : 2 semaines et demi après le Chasselas B.
C'est un cépage vigoureux, fertile même en taille courte. Son débourrement précoce l'expose aux gelées printanières. Il est sensible à la pourriture grise.
Potentiel technologique
Les grappes et les baies sont grosses. Il donne des vins peu alcooliques et plats.
Synonymes
L'Abondant est aussi connu sous le nom de Wanner
Articles connexes
Bibliographie
- Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18
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