Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile
- Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile
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Le Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile est un vin rouge de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 20 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Reggio d'Émilie dans les communes de Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, San Polo d'Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano et Casalgrande ainsi que en partie sur le territoire des communes Reggio d'Émilie, Casina, Sant'Ilario d'Enza et Cavriago.
Voir aussi les articles Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile frizzante et Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile novello.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis plus ou moins intense
- odeur : caractéristique, intense
- saveur: sec ou aimable, caractéristique, frais, agréable, plein, légèrement herbacé
Le Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile se déguste à une température de 13 à 15 °C et il se boit jeune.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
Voir aussi
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile de Wikipédia en français (auteurs)
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