Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile frizzante
- Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile frizzante
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Le Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile frizzante est un vin effervescent rouge de la région Émilie-Romagne doté d'une appellation DOC depuis le 20 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Reggio d'Émilie dans les communes de Albinea, Quattro Castella, Bibbiano, Montecchio, San Polo d'Enza, Canossa, Vezzano sul Crostolo, Viano, Scandiano, Castellarano et Casalgrande ainsi que en partie sur le territoire des communes Reggio d'Émilie, Casina, Sant'Ilario d'Enza et Cavriago.
Voir aussi l’article Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile.
Caractéristiques organoleptiques
- couleur: rouge rubis plus ou moins intense
- odeur : caractéristique, intense
- saveur: sec ou aimable, caractéristique, frais, agréable, plein, légèrement herbacé
Le Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile frizzante se déguste à une température de 10 à 12 °C et il se boit jeune.
Détails historiques
Association de plats conseillée
Production
Province, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
Voir aussi
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Colli di Scandiano e di Canossa Malbo gentile frizzante de Wikipédia en français (auteurs)
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