- Clément Faugier
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Logo de Clément FaugierCréation 1882 Personnages clés Jean-David Boiron (PDG), Forme juridique SA - Capital 478 530 € Siège social 
Privas (Ardèche) (France)Actionnaires Famille Boiron Activité Agroalimentaire Produits Crème de marron, marron glacé et confiserie Effectif 150 Site web www.clementfaugier.fr Chiffre d’affaires 19,6 M€ (2002) modifier 
Clément Faugier est une société de produits alimentaires dérivés de la châtaigne (ou marron), fondée en 1882.Sommaire
Historique
Clément Faugier (1861 - 1941), ingénieur des Ponts et Chaussées crée sa première usine de production de marrons glacés à Privas en Ardèche, bassin d'emploi sinistré par de nombreuses fermetures d'usines dans le domaine textile et grande zone de production de chataîgnes. En 1885, il a l'idée de récupérer les marrons brisés accidentellement pour créer le produit inédit qui fera sa renommée : la crème de marrons, qui mélange les brisures de marrons, de la pulpe de marrons, du sirop de confisage, du sucre et de la vanille, selon une recette restée identique depuis, sans colorants ou conservateurs. La marque Crème de marrons de l'Ardèche n'est officiellement déposée que quarante ans plus tard, en 1924.
En plus de 120 ans, la marque Clément Faugier a développé de nombreux produits dérivés du marron (bonbons, marrons confits dans de l'alcool, marrons au naturel, farine...) et quelques autres (confitures de fruits). La société, qui dispose de deux usines (Privas et Donzère), emploie une centaine de salariés permanents — effectif qui se double de saisonniers de septembre à janvier. Son chiffre d'affaires annuel est d'environ 20 millions d'euros, dont 15% est réalisé à l'exportation[1].
Clément Faugier a des partenariat avec de nombreux industriels, le plus connu étant Nestlé (pour les desserts MaronSui's, créés en 1965).
Communication
La mascotte de la marque est le personnage Marono. Créé en 1938 par le dessinateur Bellanger, Marono est vêtu de bogues de châtaignes et ses jambes sont des feuilles de châtaignier. Le dessin de départ a été actualisé en 1957, 1965 et 1980 avant de revenir à l'original de 1938. Clément Faugier édite un livre de recettes intitulé Les Recettes de Marono[2].
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
Notes et références
- Clément Faugier en chiffres, www.clementfaugier.fr, consulté le 15/08/2008 [lire en ligne]
- http://www.clementfaugier.fr/fr/v4/v4_recettes.aspx
Catégories :- Entreprise fondée en 1882
- Entreprise agroalimentaire en France
- Entreprise de confiserie
- Entreprise de l'Ardèche
- Privas
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