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4-hydroxybenzoate de méthyle
4-hydroxybenzoate de méthyle 
Général Nom IUPAC 4-hydroxybenzoate de méthyle Synonymes méthylparabène parahydroxybenzoate de méthyle No CAS No EINECS PubChem No E E218 FEMA SMILES InChI Apparence cristaux incolores Propriétés chimiques Formule brute C8H8O3 [Isomères] Masse molaire 152,1473 g∙mol-1
C 63,15 %, H 5,3 %, O 31,55 %,Propriétés physiques T° fusion 398,4 °C [1] T° ébullition 270 à 280 °C (décomposition) [2] Solubilité 2,5 g∙l-1 (eau,25 °C) [2] Écotoxicologie LogP 1,96 [2] Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire. Le 4-hydroxybenzoate de méthyle ou méthylparabène (E218[3]) est un conservateur[4] de la famille des parabènes.
Il est utilisé dans les cosmétiques, les médicaments et les aliments, pour ses propriétés antibactériennes et antifongiques.
Voir aussi
- Parabène
- 4-hydroxybenzoate d'éthyle ou éthylparabène
- 4-hydroxybenzoate de propyle ou propylparabène
- 4-hydroxybenzoate de butyle ou butylparabène
Notes et références
- ↑ (en) « Benzoic acid, 4-hydroxy-, methyl ester » sur NIST/WebBook, consulté le 1 juillet 2009
- ↑ a , b et c Entrée de « Methyl 4-hydroxybenzoate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la BGIA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 1 juillet 2009 (JavaScript nécessaire)
- ↑ Parlement européen et Conseil de l'europe, « Directive 95/2/CE concernant les additifs alimentaires autres que les colorants et les édulcorants », dans Journal officiel, no L 61, mars 1995, p. 1-56 [texte intégral (page consultée le 27/06/2008.)]
- ↑ Noms de catégorie et système international de numérotation des additifs alimentaires sur www.codexalimentarius.net, 1989, CAC/GL 361989, Codex Alimentarius, p. 1-35. Consulté le 14/09/2008.
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