73-32-5

Isoleucine
L-Isoleucine (haut) et D-isoleucine (bas)
Général
Nom IUPAC	Acide (2S,3S)-2-amino-3-méthylpentanoïque
No CAS	73-32-5 (L) 319-78-8 (D) 1509-34-8 L-allo-Isoleucine 1509-35-9 D-allo-Isoleucine
No EINECS	200-798-2 (L) 206-269-2 (D) 216-142-3 L-allo 216-143-9 D-allo
Propriétés chimiques
Formule brute	C6H13NO2  [Isomères]
Masse molaire	131,1729 g∙mol-1 C 54,94 %, H 9,99 %, N 10,68 %, O 24,39 %,
Propriétés biochimiques
Acide aminé essentiel	oui
Précautions
SIMDUT[1]
Produit non contrôlé Ce produit n'est pas contrôlé selon les critères de classification du SIMDUT.
Unités du SI & CNTP, sauf indication contraire.

Isoleucine

L'isoleucine (C₆H₁₃NO₂) est un acide aminé ramifié, non polaire, hydrophobe. C'est un acide aminé essentiel chez l'Homme, il doit être apporté par l'alimentation . Il possède un deuxième carbone asymétrique outre le carbone α, seule la forme 2S-3S est rencontrée dans la nature. L'occurrence de l'isoleucine au sein des protéines humaines est d'environ 4%.

L'isoleucine a pour codons : AUU, AUC et AUA.

Liens externes

• http://www.chups.jussieu.fr/polys/biochimie/STbioch/POLY.Chp.11.10.html
• (en) http://www.chemie.fu-berlin.de/chemistry/bio/aminoacid/ile_en.html

Références

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