Cabernet cortis
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Le cabernet cortis est un cépage de cuve allemand de raisins noirs.
Origine et répartition géographique
Le cépage est une obtention de Norbert Becker dans l'institut Staatliches Weinbauinstitut Freiburg à Fribourg-en-Brisgau. L'origine génétique est vérifiée et c'est un croisement des cépages cabernet-sauvignon × solaris réalisé en 1982. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne.
La solaris est une hybride avec des parentages de Vitis vinifera, Vitis amurensis, Vitis rupestris et Vitis aestivalis.
Caractères ampélographiques
- Feuilles adultes, 3 à 5 lobes, vert foncé, sinus latéraux à fonds concaves, un sinus pétiolaire en lyre fermé ou à bords superposés
Aptitudes culturales
La maturité est précoce: 5 jours avant le chasselas.
Potentiel technologique
Les grappes sont petites et les baies sont de taille petite. La grappe est conique, légèrement ailée et compacte. Le cépage est très résistent au mildiou et à l'oïdium et assez résistent à la pourriture grise. Le cépage donne des vins corsé et bien coloré même dans des vignobles septentrionaux.
Synonymes
Le cabernet cortis est connu sous le nom de FR 437-82 r
Articles connexes
Bibliographie
- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff: Taschenbuch der Rebsorten. Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 (ISBN 3-921156-53-X)
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