Cabernet Dorio

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Caractéristiques phénologiques
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Fertilité ...
Taille et mode
de conduite
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Productivité ...
Exigences culturales
Climatique ...
Pédologique ...
Potentiel œnologique
Alcoolique ...
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Le cabernet dorio est un cépage de cuve de raisins noirs.

Sommaire

Origine et répartition géographique

Le cépage est une obtention de l'institut Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg à Weinsberg. L'origine génétique est vérifiée et c'est un croisement des cépages Dornfelder x Cabernet-sauvignon réalisé en 1971.

Il est de même parentage que le cabernet dorsa.

Potentiel technologique

Les grappes sont moyennes et les baies sont de taille petite. La grappe est moyennement compacte. Le cépage est très résistent au mildiou, peu sensible à l'oïdium et assez résistent à la pourriture grise. Le cépage donne des vins corsé et bien coloré même dans des vignobles septentrionaux.

Synonymes

Le cabernet dorio est connu sous le sigle de We 71-817-89

Articles connexes

Bibliographie

  • Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff: Taschenbuch der Rebsorten. Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 ISBN 3-921156-53-x

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