Xarel-lo

Xarel-lo
Xarel-lo
Xarel lo Cava grapes.jpg
Caractéristiques phénologiques
Débourrement précoce
Floraison
Maturité tardive
Caractéristiques culturales
Productivité moyenne
Exigences culturales
Climatique méditerranéen chaud
Pédologique sols fertiles

Le xarel-lo B[1] ou xarello est un cépage blanc espagnol.

Sommaire

Origine

Il provient du vignoble de Catalogne, plus précisément autour de Sant Sadurní d'Anoia. Il entre dans les assemblage des dénominations d'origine penedès et cava. En 1989, il occupait 8 879 hectares.

Homonymie

Il peut porter de nombreux noms, pour partie liés à une façon différente de l'orthographier : cartoixa, cartuja, cartuxa, moll, pansa, pansa blanca, pansal, pansalat, pansalet, pansar, pensal, prensa branco, vinate, vinyater, xarell-lo, xarello and xarelo blanco[2]. En Catalogne, on l'écrit xarel·lo, avec un point médian.

Caractères ampélographiques

Article détaillé : Ampélographie.

Aptitudes

Culturales

Le xarello affectionne les terroirs fertiles, sinon son rendement moyen chute. Il a une production capricieuse, contrariée par sa sensibilité au gel et au mildiou de la vigne.

Technologiques

Le vin de xarello est coloré, jaune or, puissant, riche en alcool et en acidité. Il peut se bonifier au vieillissement. Dans les vins tranquilles, il peut être commercialisé en vin de cépage, mais pour l'élaboration de cava, il est généralement assemblé au maccabeu et au parellada.

Sources

Références

  1. (en)Code d'identification des cépages préconisé par le World Information and Early Warning System, Site vivc.de (Vitis International Variety Catalogue). Consulté le 2 mars 2011
  2. Xarello, Site vivc.de (Vitis International Variety Catalogue). Consulté le 2 mars 2011

Bibliographie

  • Ambrosi, Dettweiler-Münch, Rühl, Schmid et Schuman, Guide des cépages, 300 cépages et leurs vins, ULMER, 1997, 320 p. (ISBN 2-84138-059-9), p. 272 

Articles connexes

Liens externes



Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Xarel-lo de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Xarel-lo — Xarel·lo ist eine weiße Rebsorte aus Katalonien. Ihr Hauptanbaugebiet befindet sich dort in der D.O. Penedès. Unter dem Namen Pansa Blanca hat sie in der D.O. Alella große Verbreitung. Weitere nennenswerte Flächen befinden sich in Aragonien und… …   Deutsch Wikipedia

  • Xarel·lo — ist eine weiße Rebsorte aus Katalonien. Ihr Hauptanbaugebiet befindet sich dort in der D.O. Penedès. Unter dem Namen Pansa Blanca hat sie in der D.O. Alella große Verbreitung. Weitere nennenswerte Flächen befinden sich in Aragonien und auf den… …   Deutsch Wikipedia

  • Xarel·lo — is a white grape specially grown in Catalonia.With Macabeu and Parellada, is one of the three traditional varieties used to make the Catalonian sparkling wine known as cava …   Wikipedia

  • xarel — s. m. Xairel …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • Xarel·lo (uva) — Uva variedad Xarel·lo. Xarel·lo es una variedad de uva blanca de racimo dulce, menudo y compacto, con grano esférico de piel gruesa y tamaño medio. Es una variedad tradicional propia de la comarca del Penedès y del Camp de Tarragona, empleada… …   Wikipedia Español

  • Xarel·lo — Xarẹl·lo,   wichtigste Weißweinrebe Kataloniens (30 % der Rebfläche des Penedès), früh austreibend und mittelspät reifend, liefert robuste, säurereiche Weine, meist mit anderen Rebsorten zu Sektgrundwein verarbeitet; auch in Tarragona und Alella …   Universal-Lexikon

  • xarel·lo — xa|rel|·lo Mot Pla Nom masculí …   Diccionari Català-Català

  • Xarel-lo — Hvidvinsdrue, der er udbredt i det nordøstlige Spanien og især bruges til cava sammen med druerne Parellada og Macabeo …   Danske encyklopædi

  • Uva xarel·lo — Saltar a navegación, búsqueda El xarel·lo es una variedad de uva blanca de racimo dulce, menudo y compacto, con grano esférico de piel gruesa y tamaño medio. Es una variedad tradicional propia de la comarca del Penedès y del Camp de Tarragona,… …   Wikipedia Español

  • Xarello — Xarel·lo ist eine weiße Rebsorte aus Katalonien. Ihr Hauptanbaugebiet befindet sich dort in der D.O. Penedès. Unter dem Namen Pansa Blanca hat sie in der D.O. Alella große Verbreitung. Weitere nennenswerte Flächen befinden sich in Aragonien und… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”