- Patatas de Prades
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Patatas de Prades 
Pommes de terre de la variété 'Kennebec'.Appellation Patatas de Prades ou Patates de Prades Type d'appellation IGP Année 2002 / 2007 Pays 
EspagneRégion Catalogne Aire géographique Prades, Capafonts, la Febró, Arbolí Variétés (s) 'Kennebec' Calibre 40-80 mm Législation Espagne : Orden APA/2400/2002 du 12-09-2002
Europe : Réglement (CE) 148/2007 du 15-02-2007Organisme de défense et gestion Consell Regulador IGP "Patates de Prades" Organisme de contrôle Calitax modifier 
Patatas de Prades (espagnol) ou Patates de Prades (catalan) (pommes de terre de Prades) est une indication géographique protégée (IGP) qui s'applique à une production de pommes de terre de la région de Prades en Catalogne. (Espagne). Cette production très ancienne, a été enregistrée comme IGP au niveau national le 12 septembre 2002[1] et au niveau européen le 15 février 2007[2]. Relativement confidentielle, elle représente en moyenne 300 tonnes par an, produites sur moins de 20 hectares par une vingtaine de producteurs de la coopérative agricole de Prades[3].La gestion de cette appellation a été confiée à un organisme officiel, le Consell Regulador IGP "Patates de Prades", dont le siège se situe à Prades[4] .
Sommaire
Conditions à respecter
La seule variété autorisée est la 'Kennebec', variété d'origine américaine qui malgré son faible rendement est appréciée sur le marché.
La zone de production est limitée aux communes de Prades, Capafonts, la Febró et Arbolí, qui appartiennent toutes à la comarque de Baix Camp dans la province de Tarragone.
Les tubercules doivent avoir un calibre compris entre 40 et 80 mm (100 mm dans les cas exceptionnels définis par un « manuel de qualité »).
Les opération de tri et de conditionnement doivent avoir lieu dans la zone de production[5].
Fêtes et traditions
Chaque année, le troisième dimanche de septembre, une fête de la pomme de terre, la festa de la patata, a lieu à Prades pour célébrer le début de la campagne de récolte[6].
Notes, sources et références
- (es)Orden APA/2400/202 del 12 de septembre, por la que se ratifica el Regolamento de la Indicación Geográfica Protegida « Patatas de Prades » y de su Consejo Regulador., Ministério de Agricultura, pesca y alimentación - BOE numero 236 - 34966 du 2 octobre 2002. Consulté le 5 novembre 2010.
- (fr) Règlement (CE) 148/2007 de la Commission du 15 février 2007, Journal officiel de l'Union européenne L. 46/14 16.02.2007. Consulté le 29 octobre 2010.
- (ca) IGP. Patates de Prades, Productes del Camp. Consulté le 29 octobre 2010.
- (es) Órganos de gestión de las DOP/IGP de productos agroalimentarios, Ministério de Agricultura, pesca y alimentación. Consulté le 5 novembre 2010.
- (es) Pliego de condiciones de la indicación geográfica protegida "Patatas de Prades" o "Patates de Prades", Ministerio de Agricultura, pesca y Alimentación. Consulté le 29 octobre 2010.
- (ca) Festa de la Patata 2008, Prades.Info. Consulté le 29 octobre 2010.
Voir aussi
Articles connexes
Liens externes
- Patatas de Prades ; Patates de Prades, Base de données DOOR, Commission européenne - Agriculture et développement rural.
- (es) IGP "PATATA DE PRADES" / "PATATES DE PRADES", Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
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