Castets (cépage)

Castets (cépage)
Castets N
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Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite		 À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Alcoolique À compléter
Aromatique À compléter
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Le Castets N[1] est un cépage français.

Sommaire

Origine et répartition

Il appartient à la famille des Carmenets. Découvert ou introduit en Gironde, du côté de Saint-Macaire vers 1870 par Nicouleau, il est diffusé par un certain Castets[2]. Il va être planté en parcelle dans le vignoble de Bordeaux et en mélange avec le fer servadou (confusion entre les deux cépages) dans les autres vignobles du sud-ouest.
Il n'a été diffusé que dans la partie nord de la Garonne, en Dordogne, Lot-et-Garonne, Lot, Tarn-et-Garonne, Tarn et Aveyron. Il est aujourd'hui en voie de disparition. Entre 1958 et 1994, il est passé de 57 à 1 ha[3]. Il n'est plus classé recommandé que dans l'Aveyron.

Étymologie et synonymie

Il porte le nom de M. Castets qui l'a multiplié et diffusé. Il porte aussi les noms d'engrunat (égrené) dans le Gers ou machouquet (touffe pour un cépage près du sol) en Gironde.

Caractères ampélographiques

  • Bourgeonnement cotonneux à pointe rosée.
  • Jeunes feuilles bronzées.
  • Feuilles adultes orbiculaires avec sinus pétiolaire en U ou en lyre et à bords peu recouvrants, dents convexes, limbe bullé.

Aptitudes

  • Culturales: Vigoureux mais peu fertile, il nécessite une taille longue. Son port est dressé.
  • Sensibilité: Il craint peu la pourriture grise et le mildiou, beaucoup plus l'oïdium.
  • Technologiques: Il donne des vins très colorés, assez alcooloisés mais peu acides.

Notes et références

  1. ↑ Code d'identification des cépages péconisé par le World Information and Early Warning System
  2. ↑ Guy Lavignac "Cépages du sud-ouest, 2000 ans d'histoire", Éditions du Rouergue, 2001, ISBN: 2-84156-289-1
  3. ↑ * Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994.

Annexes

Articles connexes

Liens externes

Bibliographie

  • Guy Lavignac "Cépages du sud-ouest, 2000 ans d'histoire", Éditions du Rouergue, 2001, ISBN: 2-84156-289-1
  • Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994.

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