- Vignoble des fiefs vendéens
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Fiefs-vendéens (AOVDQS)
Vallée de la Loire 
Le vignoble des fiefs-vendéens à Brem-sur-Mer Désignation(s) Vallée de la Loire Appellation(s) principale(s) Fiefs-vendéens Type d'appellation(s) AOVDQS Reconnue depuis 24 octobre 1984 Pays 
France
Pays de la LoireRégion parente Vignoble du Val-de-Loire Localisation Vendée Climat océanique Ensoleillement
(moyenne annuelle)2 300heures Sol argilo-calcaire, silico-argilo-schisteux et argilo-graveleux Superficie plantée 490 ha Cépages dominants cépages rouges
gamay, pinot, cabernet franc
cépages blancs
chenin, chardonnay, sauvignon et grolleau grisVins produits rouge, rosé et blanc Production 30 000 hl Rendement moyen à l'hectare 50 à 57 hl/ha L'appellation d'origine fiefs-vendéens[1], qui est labellisée AO.VDQS depuis le 24 octobre 1984, est produite dans le département de la Vendée, dans la région des Pays de la Loire. Elle est issue des « Anciens Fiefs du Cardinal » dénomination donnée à ces terroirs en 1963.
Sommaire
Histoire
Préhistoire et antiquité
Le vignoble fut introduit par les Romains mais fut réellement développé par les moines qu’à partir du Moyen-Âge
Moyen-Âge
Renaissance
Période moderne
Période contemporaine
La dénomination « Anciens Fiefs du Cardinal », appellation d'origine simple, fut donnée au vins de ces terroirs en 1963. Grâce aux efforts des viticulteurs vendéens pour améliorer sans cesse la qualité de leurs vins, la labellisation AO.VDQS fut obtenue en 1984, sous le nom de fiefs-vendéens.
Étymologie
Situation géographique
La Vendée se situe dans une zone de transition entre la Loire et la région Aquitaine.
Orographie
Géologie
Terrains variés d'origine primaire[2]. Dans le sud de l’appellation, les terroirs de Vix et Pissotte sont essentiellement argilo-calcaire et situés sur un socle de pierre calcaire, celui de Brem, silico-argilo-schisteux et très caillouteux. Tandis que le terroir de Mareuil, composé de terrains du primaire (ardilles), est particulièrement argilo-graveleux. Ces deux dernières zones sont principalement situées sur des couches de roches cristallines tels que le schiste et la rhyolite.
Climatologie
La moyenne annuelle de la durée d'ensoleillement est de plus de 2 300heures. Rien pour la période de juin à septembre le soleil brille en moyenne plus de 1 120 heures et atteint presque des valeurs méditerranéenne. En règle générale, le climat est fortement marqué l'Océan Atlantique. Dans des terroirs tels que Brem, la quantité de précipitations est de 680 mm, et de 800 mm pour Pissotte. Les mois d'hiver sont plutôt doux avec des températures moyennes d'au moins 5 °. La température moyenne annuelle est de près de 12 °.
Vignoble
Il se situe à environ 50 km au sud de l'estuaire de la Loire, à mi-chemin entre Nantes et La Rochelle.
Présentation
Le vignoble s'étend sur quatre aires de production distinctes du département de la Vendée : Mareuil, Brem, Pissotte et Vix qui regroupent dix-neuf communes.
- Fiefs Vendéens Mareuil, concerne les communes de Bessay, Chaillé-sous-les-Ormeaux, Le Champ-Saint-Père, Château-Guibert, Corpe, La Couture, Mareuil-sur-Lay-Dissais, Rosnay, Saint-Florent-des-Bois et Le Tablier.
- Fiefs Vendéens Brem, concerne les communes de Brem-sur-Mer, Brétignolles-sur-Mer, Île-d'Olonne, Landevieille, Olonne-sur-Mer, Vairé et Talmont-Saint-Hilaire.
- Fiefs Vendéens Vix, commune de Vix.
- Fiefs-Vendéens Pissotte, commune de Pissotte.
Taille de la vigne dans les fiefs vendéens
Encépagement
Les vins rouges et rosés sont faits à base de gamay, pinot et cabernet franc. Les blancs appellent chenin, chardonnay, sauvignon et grolleau gris. Outre ces cépages, la culture de la négrette, melon de Bourgogne et Gamay de Chaudenay est également admise.
Méthodes culturales
Le rendement moyen est de 50 à 57 hectolitres à l'hectare.
Terroir et vins
Les 490 hectares classés de l'appellation produisent 30 000 hectolitres. Le terroir de Mareuil arrive en tête avec 310 ha, suivit de Brem avec 150 ha, puis de Pissotte et Vix avec respectivement 20 ha et 10 ha. En général, les vins se boivent jeunes.
Dans la zone de Mareuil, les cépages sont legamay, cabernet franc, cabernet sauvignon et pinot noir. L'assemblage donne des vins fruités avec un fort arôme de baies. Les vins blancs sont le plus souvent élaborés à partir de chenin blanc et chardonnay.
L'aire de Brem est situé à seulement quelques kilomètres de la côte Atlantique. Avec une légère saveur de la pomme, les vins blancs sont issus des cépages grolleau gris et chenin blanc. La part du chenin doit être d'au moins 50%. Les rosés légers et les rouges sont à base de pinot noir (proportion d'au moins 50%), gamay et cabernet Franc.
Structure des exploitations
Type de vins et gastronomie
Les rosés, frais et secs, et les rouges, légers et peu tanniques, se marient traditionnellement avec les mets de la cuisine régionale. Les vins blancs, très aromatiques et longs en bouche, se marient avec bonheur aux poissons, crustacés, fruits de mer et fromages de chèvre. Tous ces vins s'apprécient dans leur prime jeunesse. La température de dégustation des vins blancs se situe à 10 - 12 °, et des vins rouges à 15 - 16 °.
Commercialisation
Confrérie des Vins des Fiefs Vendéens
Notes et références
- ↑ Références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine
- ↑ Guide Vert Solar : Vins de France. (Page n°120 sur Fiefs vendéens)
Bibliographie
- Robert Blin, Christophe Prouteau et Jean-Marie Durivault, Pays de la Loire, des côtes du Forez au pays Nantais, Collection Guide des vins Gilbert et Gaillard, Éditions Solar, Paris, 1991 (ISBN 226301747X)
- Michel Mastrojanni : Les Vins de France (guide vert solar). Éditions Solar, Paris 1992 - 1994 - 1998, (ISBN 2-263-02796-3)
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