- Trepat
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...Caractéristiques phénologiques Débourrement ... Floraison ... Véraison ... Maturité ... Caractéristiques culturales Port ... Fertilité ... Taille et mode
de conduite... Productivité ... Exigences culturales Climatique ... Pédologique ... Potentiel œnologique Alcoolique ... Aromatique ... modifier 
Le trepat est un cépage de cuve d'Espagne à raisin noir.
Sommaire
Origine et répartition géographique
Le trepat est d’origine espagnol autorisé en Catalogne. Il serait originaire de la comarque Conca de Barberà. Le trepat couvre 1.300 hectares.
Caractères ampélographiques
- Feuilles adultes, à 5 lobes à sinus latéraux supérieurs en lyre fermée, un sinus pétiolaire en lyre fermée à lobes superposés, des dents ogivales, moyennes, un limbe aranéeux
Aptitudes culturales
La maturité est de quatrième époque : 40 jours après le chasselas. (fin séptembre à début octobre en Catalogne)
Potentiel technologique
Les grappes sont grandes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est conique, compacte et ailée. Les baies sont de couleur bleu violacée, pruinée. Le trepat ne supporte pas bien les étés sec et torrides et il craint les gelées printannières à cause de son débourrement précoce. Les rendements sont avec 80 à 120 q par hectare moyennement élevée. Les vins rouges sont frais, légèr et fruité.
En vin rosé, il est vinifié en assemblage avec le grenache, le monastrell, le pinot noir et autres ; il fait partie de l'encépagement du vin effervescent Cava.
Synonymes
Le trepat est aussi connu sous les noms de trapat, trepadell, trepó, criatendra, cuatendra, pansa Borda, pansa Roja, panser Negre, pansó, tarragoní.
Articles connexes
Bibliographie
- Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Hachette Livre, 1. édition 2000, ISBN ISBN 2-0123633-18
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Catégorie :- Cépage noir
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