Thé au beurre

Thé au beurre
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Moine Tibetain préparant le thé
Service du thé au monastere du Tashilhunpo

Le thé au beurre, ou thé au beurre de yak rance, également connu sous le nom de po cha (Tibétain: བོད་ཇ་; Wylie: bod ja, "thé tibétain"), cha süma (Tibétain: ཇ་སྲུབ་མ་; Wylie: ja srub ma, "churned tea") , su you cha (酥油茶; pinyin: sū yóu chá), est une boisson typique du Tibet, également consommée au Bhoutan. Elle est faite à partir de thé, de sel, de beurre et de lait de yak.

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