Pâtisserie chinoise
- Pâtisserie chinoise
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Comptoir d'une pâtisserie chinoise
Les pâtisseries chinoises sont répandues dans les grandes villes de Chine comme Hong Kong, Guangzhou, Shanghai et au travers le monde, dans les quartiers chinois. On y trouve des pâtisseries salées et sucrées ainsi que des breuvages tels du thé et du café.
Pâtisseries
Salées
- Baozi, des pains fourrés par exemple au bœuf au cari, au porc ou au poulet, cuits à la vapeur
- Dim sum
- Pain ananas
Sucrées
- Boule au sésame, riz collant frit entouré de graines de sésame et avec différents remplissages (lotus, fèves, etc.)
- Gâteau de lune
- Gâteau de riz
- La dua, gâteau plat au riz collant
- Lo po pang, gâteau plat au melon d'hiver
- Tarte aux œufs
- Barbe de dragon, poudre blanche avec noix concassées à l'intérieur - fond dans la bouche.
Breuvages
Voir aussi
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pâtisserie chinoise de Wikipédia en français (auteurs)
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