Nuisance olfactive

Définition et description

Pollution olfactive concerne toutes les nuisances qui affectent, touchent le domaine de l'odorat.

Origine

Les odeurs sont généralement dues à une multitude de molécules différentes, en concentrations très faibles, mélangées à l'air que nous respirons. La plupart des composés odorants sont détectés à des niveaux très faibles par rapport aux niveaux toxiques. A l'inverse, des gaz très toxiques comme le monoxyde de carbone n'ont aucune odeur^[1].

Mesure

Les odeurs peuvent être mesurées par un olfactomètre qui permet d'exprimer la concentration de l'odeurs en Unité d'Odeurs Européenne par mètre cube d'air (oue/m3). En France, les laboratoires d'olfactométrie AROMA Consult - Groupe Merlin et EOG - Groupe GED sont accrédités ^[2] pour la réalisation de ce type de mesures olfactométriques sur des échantillons d'air odorants ^[3]. En Europe, on peut également citer les laboratoire ECOMA et ODOURNET.

Sources

Parmi les principales activités génératrices d'odeurs, on peut citer ^[4]

• Raffineries : gaz et systèmes de récupération de gaz, chaudières
• Industrie chimique inorganique : acide phosphorique
• Industrie chimique organique : pharmacies, insecticides…
• Traitement des eaux usées
• Industrie papetière
• Déchets divers : ordures ménagères, déchets de poissons, déjections d’animaux
• Élevage intensif et concentré (porcs, bovins, volailles,etc.)
• Épandage en surface (lisiers, boues, produits de traitement, etc.)
• Traitement de sous-produits d’animaux : équarrissages, fondoirs, hydrolyse des plumes, déshydratation des fientes de volailles, etc.
• Sidérurgie
• Industrie agroalimentaire : levures, sucre, alimentation animale
• Fromagerie

Notes

Articles connexes

• Odeur, la perception des odeurs
• Olfaction, les mécanismes et les troubles de l'odorat
• Olfactométrie, la mesure des odeurs

Liens

Fiche ADEME

Article ADEME