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Maréchal Joffre (cépage)
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...Caractéristiques phénologiques Débourrement ... Floraison ... Véraison ... Maturité ... Caractéristiques culturales Porte greffe ... Vigueur {{{moyenne}}} Fertilité ... Taille et mode
de conduite... Productivité ... Exigences culturales Climatique ... Pédologique ... Potentiel œnologique Alcoolique ... Aromatique ... modifier 
Le Maréchal Joffre est un cépage de raisins noirs.
Sommaire
Origine et répartition géographique
Le Maréchal Joffre est une obtention de Eugène Kuhlmann vers 1911 en croisant (Vitis riparia × Vitis rupestris) × Goldriesling dans les installations du Institut Viticole Oberlin à Colmar en Alsace et commercialisé à partir de 1921.
Le cépage est une hybride avec des parentages de Vitis vinifera, Vitis riparia et Vitis rupestris.
Des plantations sont connus aux États-Unis.
Du même croisement sont issus les cépages Lucie Kuhlmann, Léon Millot, Maréchal Foch, Pinard, Etoile I, Etoile II et le Triomphe d'Alsace.
Le nom du cépage a été choisit en hommage à Joseph Joffre, Maréchal de France.
Aptitudes culturales
La maturité est de première époque précoce: 5 - 6 jours avant le chasselas.
Potentiel technologique
Les grappes sont petites et les baies sont de taille petite. La grappe est cylindrique, ailée et lâche. Le cépage est peu vigoureux.
Synonymes
Le Maréchal Joffre est connu sous le nom 187-1 Kuhlmann
Articles connexes
Bibliographie
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18
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Catégorie : Cépage noir
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