Marselan
- Marselan
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| Marselan N |
Une grappe de Marselan |
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Taille et mode
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Le marselan est un cépage noir, originaire de France, résultat du croisement entre le Cabernet Sauvignon et le Grenache noir qui a été créé en 1961, près de Marseillan par les chercheurs de l’INRA et de l’ENSAM. Il a été introduit principalement dans le vignoble du Languedoc, de la Vallée du Rhône, en Espagne ainsi que sur la côte nord de la Californie et en Suisse. Il est connu et réputé pour ses raisins de très petite taille, ce qui implique un faible rendement en jus (en moyenne 160kg de vendanges pour 100 litres). La vinification de cette variété donne un vin rouge concentré aux arômes épicés et fruités. Le seul clone actuellement disponible est le numéro 980.
Synonyme
Il est quelques fois désigné sous son code d'obtention INRA 1810-68.
Notes et références
Bibliographie
Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages. 1. Auflage. Hachette Livre, 2000, ISBN 2-0123633-18.
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2010.
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