L'Étoile (vin)

L'Étoile (vin)

L'étoile (AOC)

L'étoile est un vin du vignoble du Jura produit sur quatre communes : L'Étoile, Plainoiseau, Quintigny, Saint-Didier (Jura). Situé dans l’aire géographique des Côtes du Jura, ce vin a obtenu une AOC en 1937.

Le vin de L’Etoile se vinifie uniquement en blanc et en jaune : vin blanc, vin jaune et vin de paille. Depuis 2001 le mousseux produit sur la zone ne peut plus s’appeler l’étoile car il est englobé dans l’appellation Crémant du Jura.

Le vignoble couvre 75 hectares. Le sous-sol est constitué de marnes rouges et grises.

Les cépages autorisés sont le chardonnay, le poulsard ou ploussard et le savagnin pour les vins blancs et le savagnin exclusivement pour les vins jaunes.

Voir aussi

Viticulture
Vin • Œnologie • Glossaire de la viticulture • Terroir • Vignoble • Histoire de la vigne et du vin • Liste d'articles relatifs à la vigne et au vin • Viticulture par pays • Cépage • Liste des cépages du monde • Cépages par pays • Cépages par climat • Dégustation du vin Grape-symbol.svg
  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
Ce document provient de « L%27%C3%A9toile (AOC) ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article L'Étoile (vin) de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Нужен реферат?

Regardez d'autres dictionnaires:

  • L'Etoile (vin) — L étoile (AOC) L étoile est un vin du vignoble du Jura produit sur quatre communes : L Étoile, Plainoiseau, Quintigny, Saint Didier (Jura). Situé dans l’aire géographique des Côtes du Jura, ce vin a obtenu une AOC en 1937. Le vin de L’Etoile …   Wikipédia en Français

  • L'étoile (vin) — L étoile (AOC) L étoile est un vin du vignoble du Jura produit sur quatre communes : L Étoile, Plainoiseau, Quintigny, Saint Didier (Jura). Situé dans l’aire géographique des Côtes du Jura, ce vin a obtenu une AOC en 1937. Le vin de L’Etoile …   Wikipédia en Français

  • Vin jaune (AOC) —  Pour l’article homonyme, voir Vin jaune (Chine).  Vignoble du Jura …   Wikipédia en Français

  • Vin jaune (France) — Vin jaune (AOC)  Pour l’article homonyme, voir Vin jaune (Chine).  Vignoble du Jura …   Wikipédia en Français

  • Vin jaune (france) — Vin jaune (AOC)  Pour l’article homonyme, voir Vin jaune (Chine).  Vignoble du Jura …   Wikipédia en Français

  • Etoile II — Étoile II ... Fichier:... ... Caractéristiques phénologiques Débourrement ... Floraison ... Véraison ... Maturité ... Caractéristiques culturales …   Wikipédia en Français

  • Étoile II — Caractéristiques phénologiques Débourrement ... Floraison ... Véraison ... Maturité …   Wikipédia en Français

  • Etoile I — Étoile I ... Fichier:... ... Caractéristiques phénologiques Débourrement ... Floraison ... Véraison ... Maturité ... Caractéristiques culturales …   Wikipédia en Français

  • Étoile I — Caractéristiques phénologiques Débourrement ... Floraison ... Véraison ... Maturité …   Wikipédia en Français

  • Vin jaune — (French for yellow wine ) is a special and characteristic type of white wine made in the Jura wine region in eastern France. It is similar to dry fino Sherry and gets its character from being matured in a barrel under a film of yeast, known as… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”