Hémicellulose
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L'hémicellulose est une des composantes du bois. C'est le deuxième composant d'une paroi pectocellulosique chez les végétaux, après la cellulose. Elle a un rôle de pontage entre les fibres de cellulose, mais aussi avec d'autres composés matriciels.
Structure
L'hémicellulose est un polymère branché avec différents types de sucres. Par rapport à la cellulose, l'hémicellulose ne contient pas que des glucoses anhydres. Par exemple, en plus du glucose, les monomères de l'hémicellulose peuvent être du xylose, du mannose, du galactose, du rhamnose, ou de l'arabinose. L'hémicellulose est faite majoritairement de D-pentoses, parfois de petites quantités d'oses de configuration L. Le Xylose est toujours l'ose le plus représenté mais les acides mannuronique et galacturonique sont aussi souvent présents.
Les hémicelluloses incluent les polyosides suivant : xylane, glucuronoxylane, arabinoxylane, glucomannane, et xyloglucane.
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2010.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Hémicellulose de Wikipédia en français (auteurs)
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hemicellulose — /hem i sel yeuh lohs /, n. any of a group of gummy polysaccharides, intermediate in complexity between sugar and cellulose, that hydrolyze to monosaccharides more readily than cellulose. [1890 95; HEMI + CELLULOSE] * * * ▪ chemical compound… … Universalium
hemicellulose — noun a mixture of several plant polysaccharides, of smaller molecular weight than cellulose, that are soluble in dilute alkali; they are involved in the manufacture of paper, and are used in the production of furfural and ethanol … Wiktionary
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