Gros manseng
- Gros manseng
-
| Gros manseng B |
Grappe de gros manseng |
| Caractéristiques phénologiques |
| Débourrement |
Précoce, fin mars |
| Floraison |
À compléter |
| Véraison |
À compléter |
| Maturité |
3e, voire 4e époque |
| Caractéristiques culturales |
| Port |
À compléter |
| Fertilité |
Assez fertile |
Taille et mode
de conduite |
Généralement longue, courte en terrain fertile |
| Productivité |
À compléter |
| Exigences culturales |
| Climatique |
Hygrométrie assez élevée, chaleur, sécheresse |
| Pédologique |
À compléter |
| Potentiel œnologique |
| Alcoolique |
Bon potentiel alcoolique |
| Aromatique |
Abricot, coing, épices... |
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Le gros manseng est un cépage blanc de vigne.
Il est proche du petit manseng, avec des grains nettement plus volumineux. Il n'en a cependant pas toutes ses qualités, surtout pour l'élaboration du jurançon.
Il entre aussi dans la composition des vins du Béarn, du Pacherenc, du Tursan, du Floc de Gascogne et du vin de pays des Côtes de Gascogne.
Synonymes
Le gros manseng est connu sous les noms gros mansenc, gros manseng blanc, iskiriota zuri handia en Pays basque
Articles connexes
Bibliographie
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 ISBN 2-0123633-18
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