- Manseng noir
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Manseng noir N 
Caractéristiques phénologiques Débourrement 4 jours après le chasselas Floraison À compléter Véraison À compléter Maturité 3ème époque, 4 semaines après le chasselas Caractéristiques culturales Port À compléter Fertilité À compléter Taille et mode
de conduiteÀ compléter Productivité À compléter Exigences culturales Climatique À compléter Pédologique À compléter Potentiel œnologique Alcoolique À compléter Aromatique À compléter modifier 
Le manseng noir N[1] est un cépage noir français du Sud-Ouest.
Sommaire
Origine et répartition
Il provient de l'ouest des Pyrénées, plus précisément du vignoble de Jurançon. Il est voisin du Tannat auquel il pourrait être apparenté ; ils appartiennent tous les deux à la famille des Cotoïdes.
Il n'est cultivé que dans les vignobles du piémont pyrénéen français. Un temps abandonné, il est à nouveau planté depuis une trentaine d'année grâce à la mode des « cépages oubliés ».
Caractères ampélographiques
- Extrémité du jeune rameau à très forte densité de poils couchés.
- Jeunes feuilles de couleur rougeâtre à plages bronzées.
- Feuilles adultes vert foncé orbiculaires ou cunéiformes, entières, sinus pétiolaire ouvert en U avec parfois le fond limité par la nervure près du point pétiolaire, des dents courtes à moyennes par rapport à leur largeur à la base, à côtés rectilignes, pigmentation anthocyanique des nervures nulle, un limbe révoluté gaufré ou ondulé entre les nervures près du point pétiolaire, bullé et face inférieure, une densité faible de poils dressés et couchés.
- Baie de forme arrondie.
Aptitudes
- Culturales: il demande une taille longue en raison des yeux de la base peu fertiles, mais mal maîtrisé, il donne de gros rendements. Il est polyvalent sur des sols variés.
- Sensibilité: Plutôt rustique, il ne craint rien de particulier.
- Technologiques: Les grappes peu compactes sont moyennes à grosses et les baies petites à moyennes. Les vins qu'il donne sont très colorés, vifs et astringents, mais fins et aptes à une longue garde. Ils confèrent leurs qualités aux assemblages.
Génétique
Un seul clone est agréé, le n° 897.
Sources
Références
- Code d'identification des cépages préconisé par le World Information and Early Warning System. Consulté le 13 février 2011
Articles connexes
Bibliographie
- Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du ministère de l'Agriculture et de la Pêche, 1994.
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