Aglianico Del Vulture

Aglianico Del Vulture

Aglianico del Vulture

Aglianico del Vulture
DOC Aglianico del Vulture
Décret d’appellation 18 février 1971  
Date de parution au Journal officiel italien 22 mai 1971
n° 129
Rendement (raisin/hectare) 100 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 11,5%
Taux d’alcool minimum du vin 11,5%
Résidu sec minimum 22,0‰
Cépages autorisés
*Aglianico: 100.0%
Source: Ministère agricole italien

L' Aglianico del Vulture est un vin rouge italien de la région Basilicate doté d'une appellation DOC depuis le 18 février 1971. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en zone collinaire de la province de Potenza dans les communes Acerenza, Atella, Banzi, Barile, Forenza, Genzano di Lucania, Ginestra, Lavello, Maschito, Melfi, Palazzo San Gervasio, Rampolla, Rionero in Vulture, Ripacandida et Venosa.

Le vin rouge du Aglianico del Vulture répond à un cahier des charges moins exigeant que le Aglianico del Vulture vecchio et le Aglianico del Vulture riserva, essentiellement en relation avec le titre alcoolique et le vieillissement.

Il existe aussi un vin effervescent, le Aglianico del Vulture spumante .

Le monte Vulture

Sommaire

Caractéristiques organoleptiques

  • couleur: rouge rubis plus ou moins intense avec tendance au rouge orange avec le vieillissement.
  • odeur: vineux, délicat
  • saveur: sèche, puissant, légèrement tannique

L' Aglianico del Vulture se déguste à une température de 15 – 17° C et il se gardera 4 – 10 ans.

Détails historiques

Cette section est vide, pas assez détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue !

Association de plats conseillée

Cette section est vide, pas assez détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue !

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Potenza (1990/91) 8294,32
  • Potenza (1991/92) 15442,37
  • Potenza (1992/93) 13258,0
  • Potenza (1993/94) 9400,0
  • Potenza (1994/95) 7720,0
  • Potenza (1995/96) 9760,91
  • Potenza (1996/97) 9835,6


Viticulture
Vin • Œnologie • Glossaire de la viticulture • Terroir • Vignoble • Histoire de la vigne et du vin • Liste d'articles relatifs à la vigne et au vin • Viticulture par pays • Cépage • Liste des cépages du monde • Cépages par pays • Cépages par climat • Dégustation du vin Grape-symbol.svg
  • Portail de la vigne et du vin Portail de la vigne et du vin
  • Portail de l’Italie Portail de l’Italie
Ce document provient de « Aglianico del Vulture ».

Wikimedia Foundation. 2010.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Aglianico Del Vulture de Wikipédia en français (auteurs)

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Regardez d'autres dictionnaires:

  • Aglianico del vulture — DOC Aglianico del Vulture Décret d’appellation 18 février 1971   Date de parution au Journal officiel italien 22 mai 1971 n° 129 Rendement (raisin/ …   Wikipédia en Français

  • Aglianico del Vulture — DOC Aglianico del Vulture Décret d’appellation 18 février 1971 Date de parution au Journal officiel italien 22 mai 1971 n° 129 Rendement (raisin/hectare) …   Wikipédia en Français

  • Aglianico del Vulture — is an Italian (wine) red wine based on the Aglianico grape produced in the Vulture area of Basilicata. It was awarded Denominazione di Origine Controllata (DOC) status in 1971. Located on volcanic soils derived from nearby Mount Vulture,… …   Wikipedia

  • Aglianico del Vulture — Der Monte Vulture Aglianico del Vulture ist ein Rotwein aus dem Vulture Gebiet in der Basilicata (Italien), der seit 1971 mit der Qualitätsstufe DOC ausgezeichnet ist. An den Hängen des Monte Vulture werden die Trauben sehr spät gelesen, weil die …   Deutsch Wikipedia

  • Aglianico — N Caractéristiques phénologiques Débourrement À compléter Floraison À compléter Véraison À compléter M …   Wikipédia en Français

  • Aglianico — ist eine sehr alte rote Rebsorte, die hauptsächlich in der Basilikata und in Kampanien angebaut wird. Sie wurde vor über 2500 Jahren von den Griechen als vitis hellenica nach Kampanien eingeführt und verbreitete sich von dort nach Apulien und in… …   Deutsch Wikipedia

  • Aglianico — Infobox grape variety name = Aglianico caption = Aglianico from Taurasi prior to veraison species = also called = Gnanico, Agliatica, Ellenico, Ellanico and Uva Nera origin = Greece hazards = Peronospera wines = Taurasi, Aglianico del… …   Wikipedia

  • Aglianico — Uvas de vino rojo. El Aglianico es una vid roja de origen italiano cultivada principalmente en Campania, en Basilicata, en Apulia y el Molise. Se ha introducido recientemente esta vid en Australia, por su preferencia particular de los climas… …   Wikipedia Español

  • Vulture-Gebiet — Karte des Vulture Gebietes in Basilikata (Italien) Das Vulture Gebiet liegt in der Provinz Potenza im nordwestliche Teil der Region Basilikata (Süditalien). Das Gebiet setzt sich aus den Gemeinden Atella, Barile, Ginestra, Melfi, Rapolla,… …   Deutsch Wikipedia

  • Vulture area — The Vulture area lies in the Province of Potenza in the region of Basilicata (Italy) and comprises the communal territories of Atella, Barile, Ginestra, Melfi, Rapolla, Ripacandida, Rionero in Vulture, Maschito, Venosa, Ruvo del Monte, Rapone,… …   Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”